Ом­лет с мас­ли­на­ми и рук­ко­лой

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли вы лю­би­те все пе­ре­во­ра­чи­вать с ног на го­ло­ву, то­гда этот ре­цепт для вас. Вме­сто обыч­но­го прес­но­ва­то­го яич­но­го блин­чи­ка у вас есть воз­мож­ность по­про­бо­вать ори­ги­наль­ный ост­рый ом­лет с ха­рак­тер­ной сре­ди­зем­но­мор­ской пи­кант­но­стью. НА­ДО: 4 - 5 шт. яиц 2 ст. лож­ки му­ки 4 ст. лож­ки май­о­не­за чер­ный мо­ло­тый пе­рец 0,5 бан­ки мас­лин без ко­сто­чек 1 плав­ле­ный сы­рок горсть све­жей рук­ко­лы несколь­ко лом­ти­ков слад­ко­го бол­гар­ско­го пер­ца (луч­ше крас­но­го) соль - по вку­су. ГОТОВИМ: 1. Сы­рок на­ти­ра­ем, мас­ли­ны на­ре­за­ем кру­жоч­ка­ми, пе­рец - тон­ки­ми лом­ти­ка­ми.

2. Яй­ца взби­ва­ем вен­чи­ком, до­бав­ля­ем к ним май­о­нез, му­ку и чер­ный мо­ло­тый пе­рец. По же­ла­нию - со­лим. Все взби­ва­ем в пыш­ную од­но­род­ную мас­су. За­тем ак­ку­рат­но вме­ши­ва­ем олив­ки, сы­рок и бол­гар­ский пе­рец.

3. Ско­во­ро­ду на­гре­ва­ем, но не рас­ка­ли­ва­ем. На дно под­ли­ва­ем несколь­ко ка­пель рас­ти­тель­но­го мас­ла и вы­ли­ва­ем ом­лет.

4. Жа­рим на уме­рен­ном огне под крыш­кой око­ло 7 - 8 ми­нут. Ко­гда яй­ца схва­тят­ся, по­сы­па­ем све­жей рук­ко­лой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.