Крас­ное или бе­лое?

KP-Teleprogramma - - ЛИЦО С ОБЛОЖКИ -

Каж­дое утро по буд­ням на Пер­вом ка­на­ле Еле­на Ма­лы­ше­ва и ее кол­ле­ги-вра­чи в про­грам­ме «Жить здо­ро­во!» да­ют те­ле­зри­те­лям по­лез­ные со­ве­ты: как пра­виль­но обу­стро­ить свой дом, ка­кие про­дук­ты по­лез­ны, а ка­кие вред­ны, как пре­ду­пре­дить мно­гие за­бо­ле­ва­ния, то есть как жить не толь­ко здо´ро­во, но и здо­ро´во.

Бе­лое ви­но - к ры­бе, крас­ное - к мя­су. А ка­кое из них к здо­ро­вью? Пы­та­ем­ся разо­брать­ся, ка­кой из этих бла­го­род­ных на­пит­ков по­лез­нее с ме­ди­цин­ской точ­ки зре­ния.

В крас­ном сухом вине 0,9 г са­ха­ра, а в бе­лом сухом - 1,4 г. Из-за упо­треб­ле­ния слад­ко­го ви­на у че­ло­ве­ка по­вы­ша­ет­ся уро­вень са­ха­ра в кро­ви, что при­во­дит к вы­бро­су ин­су­ли­на. Ес­ли са­ха­ра в кро­ви слиш­ком мно­го, ин­су­лин не толь­ко пе­ре­ра­ба­ты­ва­ет его в энер­гию, но и на­чи­на­ет пре­вра­щать в жир. А там и до ожи­ре­ния ру­кой по­дать. Миг­рень - бо­лезнь осо­бая, боль

по ло­при ней по­яв­ляе тся толь­ко в

та­кая вине го­ло­вы. К то­му же ча­сто

и боль со­про­вож­да­ет­ся тош­но­той све­то­бо­яз­нью.

виДав­но из­вест­но, что крас­ное

ви­но про­во­ци­ру­ет миг­рень, а бе­лое но - нет.

Ока­зы­ва­ет­ся, в лю­бом вине со­дер­жат­ся при­род­ные ве­ще­ства-кра­си­те­ли (пиг­мен­ты) - лю­те­ин и зе­ак­сан­тин. Они ока­зы­ва­ют по­ло­жи­тель­ное дей­ствие на сет­чат­ку че­ло­ве­че­ско­го гла­за. С воз­рас­том сет­чат­ка мо­жет де­ге­не­ри­ро­вать под воз­дей­стви­ем раз­ных фак­то­ров. А лю­те­ин и зе­ак­сан­тин по­мо­га­ют за­щи­тить сет­чат­ку от нега­тив­но­го воз­дей­ствия.

В крас­ном вине лю те­и­на и зе­ак сан­ти­на 7 мг, а в бе­лом вине этих кра­си­те­лей прак­ти­че­ски нет. По­это­му в э том ком­по­нен­те так­же вы­иг­ры­ва­ет крас­ное ви­но.

Ис­сле­до­ва­ния по­ка­за­ли, что в крас­ном вине есть ве­ще­ства, ко­то­рые мо­гут вы­звать ал­лер­гию у че­ло­ве­ка. В бе­лом та­ких ве­ществ нет.

Ес­ли под­ве­сти итог «бит­вы» крас­но­го и бе­ло­го ви­на, то вы­хо­дит ни­чья - 2:2. Каж­дый на­пи­ток име­ет свои плю­сы и ми­ну­сы. Про­сто не зло­упо­треб­ляй­те.

Шо­ко­лад - ис­точ­ник маг­ния, необ­хо­ди­мо­го для пе­ре­да­чи нерв­но­го им­пуль­са. При де­фи­ци­те маг­ния у че­ло­ве­ка ухуд­ша­ет­ся на­стро­е­ние и по­яв­ля­ет­ся де­прес­сия. В та­ких слу­ча­ях по­ло­ви­на плит­ки шо­ко­ла­да мо­жет по­мочь де­лу. Это са­мый быст­рый до­ступ­ный спо­соб по­лу­чить су­точ­ную до­зу маг­ния.

В шо­ко­ла­де до­воль­но мно­го хро­ма. Ко­гда в ор­га­низ­ме до­ста­точ­но хро­ма, хо­ро­шо ра­бо­та­ет ин­су­лин, сни­жа­ю­щий са­хар в кро­ви. Со­су­ды мень­ше по­вре­жда­ют­ся, умень­ша­ет­ся риск по­яв­ле­ния ате­ро­скле­ро­за.

В шо­ко­ла­де со­дер­жит­ся трип­то­фан, ко­то­рый яв­ля­ет­ся пред­ше­ствен­ни­ком двух гор­мо­нов: се­ро­то­ни­на (гор­мо­на ра­до­сти) и ме­ла­то­ни­на (гор­мо­на сна). Так­же трип­то­фан участ­ву­ет в син­те­зе ме­ла­то­ни­на - гор­мо­на сна. Так что ес­ли у вас в ор­га­низ­ме де­фи­цит трип­то­фа­на, воз­мож­но, мо­жет на­ру­шить­ся сон.

Вра­чи ре­ко­мен­ду­ют есть не боль­ше 27 г шо­ко­ла­да в сут­ки (это чет­верть плит­ки).

По­че­му мы тя­нем­ся к плит­ке, ко­гда нет на­стро­е­ния.

1.

3.

2.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.