Тво­рож­ная пас­ха разноцветная

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

У вас есть по­вод уди­вить го­стей и вме­сто тра­ди­ци­он­ной бе­лой тво­рож­ной пас­хи при­го­то­вить на­ряд­ную раз­но­цвет­ную с лег­ким тык­вен­ным при­вку­сом.

НА­ДО: 0,5 кг тык­вы 1 кг хо­ро­ше­го жир­но­го тво­ро­га с рын­ка 200 г сли­воч­но­го мас­ла 1 ста­кан с гор­кой са­хар­но­го пес­ка 1 пач­ка ва­ниль­но­го са­ха­ра. До­пол­ни­тель­но: фор­ма для пас­хи гнет чи­стая мар­ля. ГОТОВИМ: 1. Очи­щен­ную тык­ву мел­ко на­режь­те, пе­ре­ло­жи­те в со­тей­ник и на­лей­те на дно немно­го во­ды. На­крой­те крыш­кой и по­ставь­те на неболь­шой огонь. Пусть та­ким об­ра­зом она ту­шить­ся до мяг­ко­сти. По­сле это­го разо­мни­те ее в пю­ре, до­бавь­те са­хар по вку­су и дай­те остыть.

2. Тво­рог про­три­те че­рез си­то. Да­лее сме­шай­те с са­ха­ром, ва­ни­лью и сли­воч­ным мас­лом. 3. По­ло­ви­ну тво­ро­га сме­шай­те с тык­вен­ным пю­ре. Вто­рую оставьте бе­лой. 4. Сфор­ми­руй­те пас­ху сло­я­ми: оран­же­вый, бе­лый, оран­же­вый и сно­ва бе­лый. Тык­вен­ные слои долж­ны быть по­боль­ше. За­тем обер­ни­те пас­ху чи­стой мар­лей и на­крой­те гне­том. Пусть в та­ком ви­де она по­сто­ит в хо­ло­диль­ни­ке не ме­нее 8 ча­сов. За­тем вы­ни­май­те ее из фор­мы, укра­шай­те цу­ка­та­ми или пас­халь­ной по­сып­кой и от­прав­ляй­те на празд­нич­ный стол.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.