Са­лат с зер­не­ным тво­ро­гом и ово­ща­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Как со­брать в од­ном блю­де све­жие ви­та­ми­ны, на­ту­раль­ный бе­лок, по­лез­ные оме­га-3 кис­ло­ты и при этом не на­брать лиш­них ка­ло­рий? Пра­виль­но, при­го­то­вить са­лат с тво­ро­гом и апель­си­но­вой за­прав­кой! НА­ДО: 200 г зер­не­но­го тво­ро­га 1% жир­но­сти 1 крас­ный бол­гар­ский пер­чик сок по­ло­ви­ны апель­си­на 1 ч. лож­ка ли­мон­но­го со­ка ще­пот­ка чер­но­го мо­ло­то­го пер­ца 1 ст. лож­ка олив­ко­во­го мас­ла ще­пот­ка кед­ро­вых оре­хов. ГОТОВИМ: 1. Го­то­вые са­лат­ные сме­си в упа­ков­ке, как пра­ви­ло, мыть не на­до. Но для то­го что­бы зе­лень луч­ше рас­кры­ла свой вкус и аро­мат, ее по­лез­но об­дать ки­пят­ком. Для это­го са­лат­ные ли­стья пе­ре­ло­жи­те в дур­шлаг и ошпарь­те их. Дай­те стечь, за­тем на па­рутрой­ку ми­нут пе­ре­ло­жи­те су­шить­ся на чи­стое су­хое по­ло­тен­це.

2. Пе­рец раз­режь­те по­по­лам, уда­ли­те се­ме­на и пе­ре­го­род­ки. А са­му мя­коть на­режь­те тон­ки­ми по­лос­ка­ми.

3. Из апель­си­на и ли­мо­на вы­да­ви­те сок и обя­за­тель­но про­це­ди­те. Горь­кие цит­ру­со­вые се­меч­ки в на­шем неж­ном са­ла­те ни к че­му. Под­го­тов­лен­ный сок сме­шай­те с олив­ко­вым мас­лом, чер­ным пер­цем и слег­ка взбей­те ви­лоч­кой.

4. Зер­не­ный тво­рог от­кинь­те на си­теч­ко, дай­те ему стечь.

5. В глу­бо­кий са­лат­ник вы­ло­жи­те са­лат­ные ли­стья и бол­гар­ский пе­рец, а свер­ху них - тво­рож­ные зер­на. Все это за­лей­те апель­си­но­вой за­прав­кой, по­сыпь­те кед­ро­вы­ми ореш­ка­ми и сра­зу же по­да­вай­те к сто­лу!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.