Све­коль­ный «пу­динг» с оре­ха­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Несколь­ко раз в неде­лю за­ме­няй­те обыч­ный ужин та­ким «пу­дин­гом» - и потеря лиш­них ки­ло­грам­мов вам обес­пе­че­на.

НА­ДО: 2 неболь­шие свек­лы 1 сред­няя мор­ковь 1 лу­ко­ви­ца горсть чер­но­сли­ва без ко­сто­чек

1 ст. лож­ка баль­за­ми­че­ско­го бе­ло­го ук­су­са 1 ст. лож­ка са­ха­ра соль - по вку­су рас­ти­тель­ное мас­ло горсть грец­ких оре­хов. ГОТОВИМ: 1. Свек­лу и мор­ковь очи­ща­ем и на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке. Лук шин­ку­ем мел­ки­ми ку­би­ка­ми. Чер­но­слив раз­ре­за­ем на несколь­ко ча­стей.

2. На ско­во­ро­ду с рас­ти­тель­ным мас­лом вы­кла­ды­ва­ем свек­лу и сра­зу же по­ли­ва­ем ее ук­су­сом и при­сы­па­ем сахарным пес­ком, что­бы она со­хра­ни­ла яр­кий цвет. Ту­шим на сла­бом огне око­ло 3 - 4 ми­нут.

3. К свек­ле до­бав­ля­ем мор­ковь, лук и чер­но­слив. На­кры­ва­ем крыш­кой и так­же на очень ма­лень­ком огне до­во­дим блю­до до го­тов­но­сти. Все ово­щи и чер­но­слив долж­ны стать мяг­ки­ми. Обыч­но на это ухо­дит еще око­ло 15 - 20 ми­нут. По окон­ча­нии го­тов­ки свек­лу мож­но по­со­лить и при­пра­вить чер­ным мо­ло­тым пер­цем.

4. Го­то­вую смесь плот­но укла­ды­ва­ем в фор­му и охла­жда­ем. По­да­ем, при­сы­пав грец­ки­ми оре­ха­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.