Овощ­ной гар­нир к мя­су

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Мя­со на ман­га­ле - это, ко­неч­но, хо­ро­шо. Но от пах­ну­щих дым­ком немуд­ре­ных ово­щей то­же ни­кто не от­ка­зы­ва­ет­ся. Бо­лее то­го, за­ча­стую вся эта «сборная со­лян­ка» ухо­дит со сто­ла го­раз­до быст­рее, чем ос­нов­ное мяс­ное блю­до.

НА­ДО: 1 неболь­шой ка­ба­чок 1 ба­кла­жан 2 боль­шие лу­ко­ви­цы 0,5 кг круп­ных шам­пи­ньо­нов 2 - 3 зуб­чи­ка чес­но­ка 3 - 4 ст. лож­ки олив­ко­во­го мас­ла

по ще­пот­ке све­же­го ти­мья­на, роз­ма­ри­на и круп­ной со­ли. ГОТОВИМ: 1. Сна­ча­ла в ступ­ке рас­ти­ра­ем ти­мьян, роз­ма­рин, чеснок и круп­ную соль. По­лу­чен­ную смесь раз­бав­ля­ем олив­ко­вым мас­лом.

2. Все ово­щи, кро­ме гри­бов, на­ре­за­ем круп­ны­ми коль­ца­ми. Гри­бы про­ти­ра­ем су­хой сал­фет­кой.

3. Ово­щи и гри­бы ак­ку­рат­но пе­ре­ме­ши­ва­ем с пря­ной сме­сью и вы­кла­ды­ва­ем на сма­зан­ную ре­шет­ку гри­ля. Готовим над уг­ля­ми, пе­ре­во­ра­чи­вая со всех сто­рон.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.