Фар­ши­ро­ван­ные шам­пи­ньо­ны

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

За­будь­те про мя­со, за­будь­те про ры­бу, за­будь­те про все де­ли­ка­те­сы с ман­га­ла, о ко­то­рых слы­ша­ли рань­ше. Те­перь фа­во­ри­том ва­ших пик­ни­ков ста­нут шам­пи­ньо­ны-гриль!

НА­ДО: 10 круп­ных шам­пи­ньо­нов 50 г лю­бо­го твер­до­го сы­ра 2 - 3 тон­ких лом­ти­ка вет­чи­ны све­жая зе­лень чер­ный мо­ло­тый пе­рец 2 - 3 ст. лож­ки сме­та­ны или май­о­не­за. До­пол­ни­тель­но: фоль­га. ГОТОВИМ: 1. У шам­пи­ньо­нов уда­ля­ем нож­ки, остав­ляя толь­ко шляп­ки. Са­ми шляп­ки тща­тель­но про­ти­ра­ем су­хой сал­фет­кой.

2. Сыр на­ти­ра­ем, зе­лень и вет­чи­ну на­ре­за­ем как мож­но мель­че. Сме­ши­ва­ем со сме­та­ной и до­бав­ля­ем чер­ный мо­ло­тый пе­рец.

3. По­лу­чив­шим­ся сыр­но-вет­чин­ным фар­шем на­пол­ня­ем шляп­ки гри­бов.

4. Ре­шет­ку гри­ля сма­зы­ва­ем рас­ти­тель­ным мас­лом и вы­кла­ды­ва­ем гри­бы. Фоль­гу скла­ды­ва­ем в 2 - 4 слоя и на­кры­ва­ем ею фар­ши­ро­ван­ные шляп­ки. Жа­рим над уг­ля­ми око­ло 10 - 15 ми­нут. Сыр в на­чин­ке дол­жен пол­но­стью рас­пла­вить­ся, а шам­пи­ньо­ны стать мяг­ки­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.