Ва­ре­нье с апель­си­ном

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Этот необыч­ный, не по­хо­жий ни на что дру­гое кис­ло-слад­кий де­серт мож­но сме­ло за­но­сить в ка­те­го­рию «уди­ви со­сед­ку, и пусть она лоп­нет от за­ви­сти». А ес­ли ва­ши от­но­ше­ния с со­се­дя­ми по да­че не столь экс­тре­маль­ны, то у вас бу­дет по­вод при­гла­сить их на чай со све­жим ва­ре­ньем из ре­ве­ня.

НА­ДО: 1 кг ре­ве­ня 3 апель­си­на 4 ста­ка­на са­хар­но­го пес­ка. ГОТОВИМ: 1. С ре­ве­ня очи­ща­ем верх­ние жест­кие во­лок­на, а са­ми стеб­ли на­ре­за­ем ку­би­ка­ми. Апель­си­ны мо­ем щет­кой, вы­ти­ра­ем на­су­хо и пря­мо с цед­рой то­же на­ре­за­ем ку­би­ка­ми.

2. Ре­вень и апель­си­ны пе­ре­кла­ды­ва­ем в по­су­ду с тол­стым дном, за­сы­па­ем сахарным пес­ком и остав­ля­ем на 1 час, что­бы ин­гре­ди­ен­ты пу­сти­ли сок.

3. Пе­ре­став­ля­ем на мед­лен­ный огонь и до­во­дим до ки­пе­ния. Сни­ма­ем пе­ну и ува­ри­ва­ем ва­ре­нье око­ло 20 ми­нут. За­тем пе­ре­кла­ды­ва­ем по сте­риль­ным ба­ноч­кам и мед­лен­но охла­жда­ем при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.