Кла­фут­ти

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

И не ом­лет с на­чин­кой, и не пи­рог, а го­раз­до вкус­нее и изящ­нее. Кла­фут­ти - ге­ни­аль­ное изоб­ре­те­ние фран­цуз­ских ку­ли­на­ров, го­то­вит­ся из то­го, что под ру­кой, и за счи­тан­ные ми­ну­ты.

НА­ДО: 0,5 кг стеб­лей ре­ве­ня 1 ста­кан му­ки с гор­кой 2 ста­ка­на сли­вок 5 яиц

по ще­пот­ке со­ли и мо­ло­той ко­ри­цы 2 ст. лож­ки са­хар­ной пуд­ры для по­сып­ки. ГОТОВИМ: 1. Ре­вень очи­ща­ем и мел­ко на­ре­за­ем, пе­ре­сы­па­ем са­ха­ром и мо­ло­той ко­ри­цей.

2. Яй­ца взби­ва­ем со слег­ка по­до­гре­ты­ми слив­ка­ми, за­тем неболь­ши­ми пор­ци­я­ми до­бав­ля­ем му­ку и соль. Долж­но по­лу­чит­ся жид­кое, до­воль­но пыш­ное те­сто.

3. Фор­му с глу­бо­ки­ми бор­ти­ка­ми сма­зы­ва­ем сли­воч­ным мас­лом. Вы­кла­ды­ва­ем ре­вень и за­ли­ва­ем сли­воч­ным те­стом.

4. Вы­пе­ка­ем кла­фут­ти в разо­гре­той до 180 °С ду­хов­ке око­ло 30 ми­нут. Го­то­вый де­серт по­сы­па­ем са­хар­ной пуд­рой. По­да­вать мож­но и хо­лод­ным, и го­ря­чим.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.