Ди­е­ти­че­ская

KP-Teleprogramma - - ВСТРЕЧА ДЛЯ ВАС -

Здесь со­блю­да­ет­ся ос­нов­ной прин­цип ди­е­то­ло­гов: бел­ки от­дель­но, уг­ле­во­ды - от­дель­но. По­это­му в этой окрош­ке вы не встре­ти­те кар­то­фе­ля. Вме­сто при­выч­но­го кус­ка мя­са или колбаски толь­ко сверх­по­лез­ная ку­ри­ная груд­ка. Но са­мое глав­ное: несмот­ря на пу­га­ю­щую по­лез­ность, этот хо­лод­ный суп до­воль­но вкус­ный и не ху­же клас­си­че­ской окрош­ки.

НА­ДО: 2 сва­рен­ные на па­ру ку­ри­ные груд­ки 3 огур­ца пу­чок све­жей ре­дис­ки 1 яб­ло­ко пу­чок зе­ле­но­го лу­ка пол­пуч­ка укро­па по 3 - 4 сва­рен­ных вкру­тую яй­ца соль са­хар по вку­су 2 - 3 ст. лож­ки сме­та­ны 1 л хлеб­но­го ква­са. ГОТОВИМ: 1. Яй­ца очи­ща­ем и на­ре­за­ем на чет­вер­тин­ки.

2. Ку­ри­цу, очи­щен­ные ово­щи и яб­ло­ко на­ре­за­ем ку­би­ка­ми.

3. Лук на­ре­за­ем и слег­ка раз­ми­на­ем в ступ­ке с со­лью. Укроп мел­ко шин­ку­ем.

4. Со­еди­ня­ем и пе­ре­ме­ши­ва­ем все ин­гре­ди­ен­ты, кро­ме яиц.

5. Окрош­ку рас­кла­ды­ва­ем по та­рел­кам, за­ли­ва­ем ква­сом. В каж­дую та­рел­ку кла­дем по ку­соч­ку яй­ца, немно­го сме­та­ны. Все при­сы­па­ем укро­пом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.