Домашний сор­бет

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Лег­ко, де­ше­во, на­ту­раль­но и, глав­ное, - ни­ка­кой хи­мии

НА­ДО: 1 кг клуб­ни­ки 0,5 ста­ка­на са­хар­ной пуд­ры 0,5 ста­ка­на сли­вок 33% жир­но­сти 0,25 ста­ка­на во­ды. ГОТОВИМ: 1. Сна­ча­ла готовим си­роп: са­хар­ную пуд­ру сме­ши­ва­ем с во­дой и на неболь­шом огне ува­ри­ва­ем этот си­роп око­ло 5 - 7 ми­нут, за­тем осту­жа­ем до ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры.

2. Клуб­ни­ку про­би­ва­ем в мик­се­ре до со­сто­я­ния пю­ре. От­дель­но взби­ва­ем охла­жден­ные слив­ки.

3. Сна­ча­ла в клуб­нич­ное пю­ре вли­ва­ем си­роп и пе­ре­ме­ши­ва­ем. За­тем ак­ку­рат­но вво­дим взби­тые слив­ки.

4. Пе­ре­кла­ды­ва­ем сор­бет в ши­ро­кую ем­кость и уби­ра­ем в мо­ро­зиль­ную ка­ме­ру. Каж­дые 20 - 30 ми­нут до­ста­ем сор­бет из мо­ро­зил­ки и пе­ре­ме­ши­ва­ем его вил­кой, что­бы не об­ра­зо­вы­ва­лись круп­ные кри­стал­лы льда. За­мо­ра­жи­ва­ем де­серт не ме­нее 3 ча­сов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.