Аб­ри­ко­со­вый шер­бет

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли хо­ти­те, на­зы­вай­те его со­всем уж по-во­сточ­но­му - шар­бат. Но луч­ше не ло­май­те язык, а по­ско­рее готовьте этот пря­ный, как араб­ская ночь, на­пи­ток из слад­ко­го фрук­то­во­го пю­ре.

НА­ДО: 0, 5 кг абри­ко­сов 0,5 ли­мо­на 1 апель­син са­хар по вку­су 1 л во­ды. ГОТОВИМ: 1. Аб­ри­ко­сы очи­ща­ем от ко­сто­чек, а мя­коть из­мель­ча­ем в блен­де­ре и при­сы­па­ем са­ха­ром. От­став­ля­ем на 1 час, по­ка пло­ды не да­дут сок.

2. Апель­син и ли­мон очи­ща­ем. Из мя­ко­ти то­же вы­дав­ли­ва­ем сок. По­ло­ви­ну цед­ры ли­мо­на и апель­си­на на­ти­ра­ем на мел­кой тер­ке.

3. Во­ду до­во­дим до ки­пе­ния и за­ли­ва­ем ею мя­коть абри­ко­сов. До­бав­ля­ем сок ли­мо­на и апель­си­на, а так­же цед­ру цит­ру­со­вых. Да­ем на­пит­ку на­сто­ять­ся, за­тем про­це­жи­ва­ем. По­да­ем охла­жден­ным.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.