Со­ус к мя­су

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

За­пе­чен­ное мя­со или ку­роч­ка из ду­хов­ки за­иг­ра­ют по-но­во­му с необыч­ным кис­ло-слад­ким пря­ным со­усом из яб­лок и гор­чи­цы.

НА­ДО: 3 - 4 кис­ло-слад­ких яб­ло­ка 1 ст. лож­ка ли­мон­но­го со­ка 1 ч. лож­ка ли­мон­ной цед­ры 2 ст. лож­ки ди­жон­ской гор­чи­цы ще­пот­ка со­ли 1 ч. лож­ка са­ха­ра ще­пот­ка чер­но­го мо­ло­то­го пер­ца. ГОТОВИМ: 1. Яб­ло­ки очи­ща­ем от ко­жу­ры, на­ре­за­ем на про­из­воль­ные ку­соч­ки и за­пе­ка­ем в мик­ро­вол­нов­ке до мяг­ко­сти. По­том про­ти­ра­ем че­рез си­то, что­бы по­лу­чи­лось од­но­род­ное пю­ре, как для мла­ден­цев.

2. Олив­ко­вое мас­ло со­еди­ня­ем с ли­мон­ным со­ком, до­бав­ля­ем цед­ру, соль, са­хар и чер­ный пе­рец. Все взби­ва­ем ви­лоч­кой и пе­ре­ме­ши­ва­ем с яб­лоч­ным пю­ре. Соб­ствен­но го­во­ря, со­ус го­тов. Его мож­но по­да­вать к сто­лу. Но луч­ше дать ему по­сто­ять в хо­ло­диль­ни­ке еще ми­нут 20, что­бы все ин­гре­ди­ен­ты как сле­ду­ет «по­же­ни­лись». Кста­ти, хра­нить та­кой со­ус в хо­ло­диль­ни­ке мож­но око­ло 3 дней.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.