Крем-де­серт

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли вы уже не зна­е­те, ку­да де­вать свой бе­лый налив и штри­фель, пу­сти­те их на неж­ный фран­цуз­ский де­серт. И ни­кто не до­га­да­ет­ся, что эти яб­ло­ки еще час на­зад в пря­мом смыс­ле ва­ля­лись под но­га­ми.

НА­ДО: 0,5 кг яб­лок 2 ст. лож­ки ку­ку­руз­но­го крах­ма­ла 1 яй­цо 100 г сли­воч­но­го мас­ла 1 ста­кан хо­ро­шей гу­стой сме­та­ны 1 па­ке­тик ва­ниль­но­го са­ха­ра 5 ст. ло­жек са­хар­но­го пес­ка 0,5 ста­ка­на очи­щен­ных ядер лю­бых оре­хов. ГОТОВИМ: 1. Очи­щен­ные от ко­жу­ры и серд­це­ви­ны яб­ло­ки за­пе­ка­ем в мик­ро­вол­нов­ке до мяг­ко­сти, а за­тем про­ти­ра­ем че­рез си­то. У нас долж­но по­лу­чить­ся од­но­род­ное пю­ре. На этом эта­пе к яб­ло­кам до­бав­ля­ем са­хар и ва­ниль. 2. Яй­цо взби­ва­ем с крахмалом. 3. Яб­лоч­ное пю­ре ста­вим на не­боль­шой огонь и тон­кой струй­кой вли­ва­ем взби­тое яй­цо. По­сто­ян­но по­ме­ши­вая, до­во­дим пю­ре до за­гу­сте­ния и сни­ма­ем с ог­ня. Да­ем яб­лоч­но­му пю­ре слег­ка остыть. Оно не долж­но быть го­ря­чим.

4. Неболь­ши­ми пор­ци­я­ми вме­ши­ва­ем в яб­ло­ки раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло и сме­та­ну.

5. На дно кре­ма­нок вы­кла­ды­ва­ем неболь­шое ко­ли­че­ство оре­хов, а свер­ху - яб­лоч­ный крем. Слег­ка осту­жа­ем в хо­ло­диль­ни­ке и по­да­ем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.