Яб­лоч­ная пастила с оре­ха­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли вы все­рьез оза­бо­че­ны здо­ро­вым пи­та­ни­ем и к то­му же при­вык­ли счи­тать ка­ло­рии, кон­фе­ты с пи­рож­ны­ми не для вас. А что­бы не тя­ну­ло на слад­кие со­блаз­ны, то для вас - на­ту­раль­ная и очень по­лез­ная до­маш­няя пастила из яб­лок.

НА­ДО: 1 кг яб­лок 1 ста­кан лю­бых оре­хов 1 ста­кан са­хар­но­го пес­ка 1 ст. лож­ка ли­мон­но­го со­ка 1 па­ке­тик ва­ниль­но­го са­ха­ра. ГОТОВИМ: 1. Очи­щен­ные яб­ло­ки за­пе­ка­ем в ду­хов­ке и про­би­ва­ем в блен­де­ре.

2. Оре­хи под­жа­ри­ва­ем и очи­ща­ем от ко­жи­цы. За­тем слег­ка их из­мель­ча­ем.

3. Со­еди­ня­ем яб­лоч­ное пю­ре, оре­хи, са­хар и ва­ниль. Все очень тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем.

4. Ду­хов­ку на­гре­ва­ем до 150 °С. Боль­шой про­ти­вень усти­ла­ем пер­га­мент­ной бу­ма­гой. На пер­га­мент тон­ким сло­ем вы­кла­ды­ва­ем яб­лоч­но-оре­хо­вое пю­ре. Раз­рав­ни­ва­ем, что­бы оно бы­ло оди­на­ко­вым по тол­щине, и убираем в вы­клю­чен­ную го­ря­чую ду­хов­ку. Двер­цу остав­ля­ем слег­ка при­от­кры­той. Пастила бу­дет сох­нуть око­ло 2 ча­сов.

5. Ес­ли вам по­ка­жет­ся, что пастила недо­ста­точ­но су­хая, про­це­ду­ру с суш­кой мож­но по­вто­рить: на­гре­ва­ем ду­хов­ку, вы­клю­ча­ем и убираем в нее па­сти­лу. Но здесь уже важ­но не пе­ре­су­шить!

6. Го­то­вую па­сти­лу на­ре­за­ем ку­би­ка­ми. По же­ла­нию мож­но пе­ре­сы­пать са­хар­ной пуд­рой. Хра­ним в стек­лян­ной бан­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.