Со­зре­ет пер­сик под бо­ком у яб­ло­ка...

KP-Teleprogramma - - НА ЗДОРОВЬЕ! -

Каж­дое утро по буд­ням на Пер­вом ка­на­ле Еле­на Ма­лы­ше­ва и ее кол­ле­ги-вра­чи в про­грам­ме «Жить здо­ро­во!» да­ют те­ле­зри­те­лям по­лез­ные со­ве­ты: как пра­виль­но обу­стро­ить свой дом, ка­кие про­дук­ты по­лез­ны, а ка­кие вред­ны, как пре­ду­пре­дить мно­гие за­бо­ле­ва­ния, то есть как жить не толь­ко здо´ро­во, но и здо­ро´во.

При­лав­ки рын­ков на­ко­нец-то завалены сезонными ово­ща­ми и фрук­та­ми - са­мы­ми по­лез­ны­ми, ко­то­рых мы ждем весь год. Осо­бен­но на­ле­га­ем на яб­ло­ки, по­то­му что со­ску­чи­лись по на­шим сор­там - бе­лое на­лив­ное, ко­рич­ное, мель­ба, гру­шов­ка... И на плос­кие пер­си­ки (ну по­то­му что в но­вин­ку). В чем же поль­за этих фрук­тов? Раз­би­ра­ем­ся вме­сте с док­то­ра­ми.

В на­ро­де их на­зы­ва­ют ин­жир­ны­ми пер­си­ка­ми, хо­тя на са­мом де­ле ни­ка­ко­го от­но­ше­ния к ин­жи­ру они не име­ют. С ла­ты­ни их на­зва­ние во­об­ще пе­ре­во­дит­ся как «сли­ва пер­сид­ская».

Сто­ит за­ме­тить, что плос­кие пер­си­ки в ди­ком ви­де не су­ще­ству­ют. Это ре­зуль­тат «одо­маш­ни­ва­ния» пер­си­ко­вых де­ре­вьев. Из­на­чаль­но эти пло­ды по­яви­лись в Ки­тае, по­том при­шли в Ев­ро­пу, а се­го­дня вы­ра­щи­ва­ют­ся и в России - в Крас­но­дар­ском крае.

На рын­ке плос­кие пер­си­ки сто­ят го­раз­до до­ро­же обыч­ных, хо­тя по су­ти от­ли­ча­ют­ся от них толь­ко фор­мой. А еще они чуть соч­нее обыч­ных и ко­сточ­ка у них мень­ше.

Со­дер­жат боль­шое ко­ли­че­ство ка­лия и маг­ния, без ко­то­рых, по су­ти, невоз­мож­ны нор­маль­ные мы­шеч­ные со­кра­ще­ния. В том чис­ле эти мик­ро­эле­мен­ты при­ни­ма­ют уча­стие в ре­гу­ля­ции ар­те­ри­аль­но­го дав­ле­ния, спо­соб­ству­ют устра­не­нию оте­ков.

В этих фрук­тах боль­шое ко­ли­че­ство гру­бо­го во­лок­на, ко­то­рое по­мо­га­ет улуч­шить пи­ще­ва­ре­ние и предот­вра­ща­ет за­по­ры. Как мы пом­ним, гру­бые во­лок­на фор­ми­ру­ют в ки­шеч­ни­ке пи­ще­вой ко­мок, ко­то­рый впи­ты­ва­ет во­ду, хо­ле­сте­рин и вред­ные ве­ще­ства, а за­тем вы­во­дит все это из ор­га­низ­ма.

Сей­час все при­лав­ки усы­па­ны са­мы­ми раз­но­об­раз­ны­ми сор­та­ми яб­лок. Во­пре­ки рас­хо­же­му мне­нию эти пло­ды со­дер­жат очень ма­ло же­ле­за (0,1 мг на 100г). Бо­лее то­го, же­ле­зо, со­дер­жа­ще­е­ся в яб­ло­ках, пло­хо усва­и­ва­ет­ся ор­га­низ­мом. Тем не ме­нее поль­за в яб­ло­ках, ко­неч­но, име­ет­ся.

Яб­ло­ки бог аты ви­та­ми­ном С, ко­то­рый обес­пе­чи­ва­ет эла­стич­ность со­су­дов.

Со­дер­жат ан­то­ци­а­ны - ве­ще­ства, об­ла­да­ю­щие про­ти­во­ра­ко­вым дей­стви­ем.

В с оста­ве есть пек­тин, с ти­му­ли­ру­ю­щий ра­бо­ту же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та. Осо­бен­но в сор­тах ан­то­нов­ка, си­ми­рен­ко.

Яб­лоч­ная ко­жу­ра так­же со­дер­жит гру­бые во­лок­на, ко­то­рые не вса­сы­ва­ют­ся в ор­га­низ­ме, а раз­бу­ха­ют и вы­во­дят на­ру­жу ток­си­че­ские ве­ще­ства, хо­ле­сте­рин, кан­це­ро­ге­ны.

Чем по­лез­ны? 1.

2.

3.

4.

Чем по­лез­ны? 1.

2.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.