Пель­ме­ни с грец­ки­ми оре­ха­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

По ны­неш­ним вре­ме­нам вы­хо­дит дороговато - ведь оре­хи сто­ят ку­да до­ро­же мя­са, но очень уж вкус­но. Са­мое за­бав­ное, что толь­ко к тре­тье­му пель­ме­ню по­ни­ма­ешь, что это за на­чин­ка - она здо­ро­во на­по­ми­на­ет мя­со.

НА­ДО (на 4 пор­ции, 600 ккал/ пор­ция): 1 яй­цо, 100 г во­ды 1 ст. л. под­сол­неч­но­го мас­ла му­ка 1 ч. л. кур­ку­мы. На­чин­ка: 1 боль­шая лу­ко­ви­ца 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 300 г оре­хов соль, пе­рец па­ра ку­соч­ков чер­но­го хле­ба (раз­мо­чить в мо­ло­ке) зе­лень по вку­су ку­со­чек сли­воч­но­го мас­ла. ГОТОВИМ: 1. Сна­ча­ла обыч­ное те­сто: в ям­ку в гор­ке му­ки вы­ли­ва­ем яй­цо, до­бав­ля­ем мас­ло, во­ду, вы­ме­ши­ва­ем, фор­ми­ру­ем шар и от­кла­ды­ва­ем в сто­ро­ну. Для при­да­ния те­сту кра­си­во­го жел­то­го от­тен­ка до­бав­ля­ем кур­ку­му.

2. В блен­де­ре из­мель­ча­ем оре­хи (в тру­ху), лу­ко­ви­цу, чес­нок и от­жа­тый хлеб. До­бав­ля­ем спе­ции, вы­ме­ши­ва­ем.

3. Рас­ка­ты­ва­ем те­сто, вы­ре­за­ем под­хо­дя­щей рюм­кой круж­ки, кла­дем чай­ной лож­кой на­чин­ку, за­щи­пы­ва­ем пель­мень.

4. Ва­рим пель­ме­ни в под­со­лен­ной во­де, за­прав­ля­ем сли­воч­ным мас­лом и руб­ле­ной зе­ле­нью.

ВРЕ­МЯ ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЯ: 1 час.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.