Мор­ков­ные кек­сы с ме­дом и грец­ки­ми оре­ха­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО -

Пом­ни­те, как в дет­стве в школь­ных сто­ло­вых нас пы­та­лись на­кор­мить мор­ков­ны­ми кот­ле­та­ми? Ощу­ще­ния до сих пор та­кие, что не по­же­ла­ешь да­же вра­гу, а не то что соб­ствен­но­му ре­бен­ку. Но что же де­лать, ес­ли мор­ковь дей­стви­тель­но по­лез­на для де­тей? Что де­лать, что де­лать? Яс­но же что: кек­сы с ореш­ка­ми и ме­дом. А про жут­кие мор­ков­ные котлеты в до­ме ни сло­ва!

НА­ДО (4 пор­ции/око­ло 2500 ккал): 0,5 кг све­жей мор­ко­ви 0,6 ста­ка­на грец­ких оре­хов 2 - 3 ст. лож­ки изю­ма 1 ста­кан с гор­кой му­ки 1 ст. лож­ка раз­рых­ли­те­ля те­ста 2 - 3 ст. лож­ки са­хар­но­го пес­ка 3 ст. лож­ки ме­да 0,5 пач­ки сли­воч­но­го мас­ла 1 яй­цо. ГОТОВИМ: 1. Мор­ковь на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке. Изюм за­ли­ва­ем неболь­шим ко­ли­че­ством во­ды, что­бы он раз­бух.

2. Раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло взби­ва­ем с са­ха­ром и ме­дом, за­тем, не пре­кра­щая взби­ва­ния, под вен­чик до­бав­ля­ем яй­цо. Взби­ва­ем еще немно­го и под­сы­па­ем му­ку с раз­рых­ли­те­лем. Ко­гда мас­са ста­нет од­но­род­ной, пре­кра­ща­ем взби­ва­ние. Обыч­но на весь про­цесс ухо­дит не бо­лее 5 ми­нут.

3. В по­лу­чив­ше­е­ся те­сто вме­ши­ва­ем мор­ковь и изюм. Рас­кла­ды­ва­ем в фор­моч­ки для кек­сов и вы­пе­ка­ем в разо­гре­той до 160 ду­хов­ке око­ло 20 ми­нут. По­да­ем с лю­бым си­ро­пом или ме­дом.

ВРЕ­МЯ ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЯ: 40 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.