Ми­ни-ола­дьи с кле­но­вым си­ро­пом и ягод­ным кре­мом

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО -

Бли­ны или ола­душ­ки - са­мое про­стое и быст­рое, что мож­но при­ду­мать ре­бен­ку перед шко­лой. А что­бы до­ба­вить к это­му зав­тра­ку по­боль­ше поль­зы, сто­ит про­явить со­всем немно­го фан­та­зии и по­дать те же са­мые ола­дьи, но толь­ко с по­лез­ным тво­рож­но-ягод­ным кре­мом.

НА­ДО (4 пор­ции/око­ло 1700 ккал): 1 пач­ка тво­ро­га 1 ста­кан чер­ни­ки (мож­но еже­ви­ки или чер­ной смо­ро­ди­ны) 0,25 ста­ка­на кле­но­во­го си­ро­па. Для ола­дий: 1 ста­кан му­ки с гор­кой 1 ста­кан мо­ло­ка 1 па­ке­тик су­хих дрож­жей 2 яй­ца 3 ст. лож­ки са­хар­но­го пес­ка 0,5 ст. лож­ки со­ли мас­ло для жар­ки. ГОТОВИМ: 1. Молоко по­до­гре­ва­ем до тем­пе­ра­ту­ры те­ла, до­бав­ля­ем в него са­хар, соль, су­хие дрож­жи и му­ку. За­ме­ши­ва­ем те­сто кон­си­стен­ции гу­стой сме­та­ны и на 15 - 20 ми­нут остав­ля­ем в теп­лом ме­сте под­ни­мать­ся. Да­лее вы­пе­ка­ем, как обыч­ные ола­дьи, но с ма­лень­кой по­прав­кой: ес­ли те­сто мы при­вык­ли вы­кла­ды­вать сто­ло­вой лож­кой, то в этом слу­чае нам по­на­до­бит­ся чайная. Итак, бе­рем чай­ную лож­ку, за­чер­пы­ва­ем те­сто и кла­дем на разо­гре­тую ско­во­ро­ду с мас­лом. Об­жа­ри­ва­ем с двух сто­рон до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки.

2. Го­то­вые ола­дьи сра­зу же по­ли­ва­ем кле­но­вым си­ро­пом. Пусть про­пи­та­ют­ся как сле­ду­ет, а са­ми тем вре­ме­нем готовим крем.

3. Све­жие яго­ды про­би­ва­ем в блен­де­ре в пю­ре. За­тем пе­ре­ме­ши­ва­ем с тво­ро­гом и сно­ва про­би­ва­ем. В иде­а­ле долж­на по­лу­чить­ся од­но­род­ная кре­мо­об­раз­ная мас­са. По вку­су мож­но до­ба­вить немно­го са­ха­ра или ме­да.

4. Те­перь на го­то­вые теп­лые ола­душ­ки, про­пи­тан­ные кле­но­вым си­ро­пом, вы­кла­ды­ва­ем тво­рож­но-ягод­ный крем и по­да­ем к сто­лу.

ВРЕ­МЯ ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЯ: 40 - 50 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.