Ягод­ный тво­рож­ник

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО -

Тво­рог - в нем си­ла, энер­гия и кре­пость ко­стей. В сут­ки под­рас­та­ю­ще­му ор­га­низ­му на­до ми­ни­мум 100 г хо­ро­ше­го тво­ро­га. И ес­ли хо­ти­те, что­бы ре­бе­нок упо­тре­бил эту по­лез­ность с удо­воль­стви­ем, без хит­ро­сти опять не обой­тись. Ягод­ный тво­рож­ник - по­чти что пи­рог, в ко­то­ром на пер­вом ме­сте вы­сту­па­ют яго­ды, а нена­вист­ный, но та­кой по­лез­ный тво­рог мас­ки­ру­ет­ся за их вку­сом.

НА­ДО (4 пор­ции/око­ло 1500 ккал): 2 ста­ка­на лю­бых све­жих или све­же­мо­ро­же­ных ягод (смо­ро­ди­на, кры­жов­ник, виш­ня, еже­ви­ка) 0,5 кг тво­ро­га 1 ст. лож­ка крах­ма­ла 0,5 ста­ка­на са­хар­но­го пес­ка 0,5 ч. лож­ки со­ли 1 па­ке­тик ва­ниль­но­го са­ха­ра 5 ст. ло­жек ман­ной кру­пы 4 яй­ца немно­го са­хар­ной пуд­ры для по­сып­ки. ГОТОВИМ: 1. Яго­ды про­мы­ва­ем (раз­мо­ра­жи­ва­ем, ес­ли за­мо­ро­жен­ные) и да­ем про­сох­нуть. За­тем пе­ре­сы­па­ем крахмалом. Так они не по­те­кут во вре­мя вы­печ­ки.

2. Яй­ца взби­ва­ем с са­ха­ром (ва­ниль­ным в том чис­ле) до бе­лой пе­ны.

3. Тво­рог (хо­ро­ший, де­ре­вен­ский) пе­ре­ме­ши­ва­ем с ман­ной кру­пой и со­еди­ня­ем со взби­ты­ми яй­ца­ми. Пе­ре­ме­ши­ва­ем все вме­сте свер­ху вниз, что­бы яич­ная пен­ка не опа­ла, так тво­рож­ник по­лу­чит­ся пыш­нее.

4. В сма­зан­ную фор­му для за­пе­ка­ния вы­кла­ды­ва­ем по­ло­ви­ну тво­рож­ной мас­сы. Свер­ху на нее рас­кла­ды­ва­ем це­лые яго­ды и за­кры­ва­ем остав­шим­ся тво­ро­гом.

5. Вы­пе­ка­ем тво­рож­ник в разо­гре­той до 180 ду­хов­ке око­ло 35 - 40 ми­нут. Ес­ли вер­хуш­ка нач­нет под­го­рать - при­кры­ва­ем ее фоль­гой. Го­то­вый тво­рож­ник при­сы­па­ем са­хар­ной пуд­рой.

ВРЕ­МЯ ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЯ: 1 час.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.