Шо­ко­лад­ные трю­фе­ли

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ма­мы вре­мен СССР хо­ро­шо пом­нят, как на ос­но­ве од­ной и той же дет­ской сме­си «Ма­лют­ка» мож­но бы­ло и ре­бен­ку каш­ку сва­рить, и шо­ко­лад­ных кон­фет на­де­лать. Ну где те­перь ис­кать ту «Ма­лют­ку», мы не зна­ем, но трю­фе­ли на ос­но­ве про­сто­го су­хо­го мо­ло­ка по­лу­ча­ют­ся весь­ма непло­хо.

· · НА­ДО: 0,5 кг су­хо­го мо­ло­ка 0,5 ста­ка­на во­ды · · 1 ста­кан са­хар­ной пуд­ры 1 пач­ка сли­воч­но­го мас­ла · ва­ниль на кон­чи­ке но­жа 0,5 ста­ка­на очи­щен­но­го фун

· · дука 6 - 7 ст. ло­жек ка­као-по­рош­ка 1 - 2 ст. лож­ки ко­ко­со­вой струж­ки.

ГОТОВИМ:

1. Са­хар­ную пуд­ру раз­ме­ши­ва­ем с во­дой и на мед­лен­ном огне ува­ри­ва­ем око­ло 7 ми­нут. Слег­ка за­гу­стев­ший си­роп сни­ма­ем с ог­ня и охла­жда­ем до ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры.

2. Оре­хи про­би­ва­ем в блен­де­ре до со­сто­я­ния крош­ки.

3. Сме­ши­ва­ем оре­хи, су­хое молоко, ва­ниль и 4 - 5 ст. ло­жек ка­као. Во эту мас­су вли­ва­ем теп­лый са­хар­ный си­роп и до­бав­ля­ем раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло. Пе­ре­ме­ши­ва­ем до од­но­род­но­сти.

4. Фор­ми­ру­ем кон­фе­ты в ви­де ша­ри­ков или ко­ну­сов и до­пол­ни­тель­но об­ва­ли­ва­ем их в остав­шем­ся ка­ка­о­по­рош­ке. Часть кон­фет пе­ре­сы­па­ем ко­ко­со­вой струж­кой.

5. Убираем в хо­ло­диль­ник на 2 - 3 ча­са, что­бы кон­фет­ная мас­са схва­ти­лась.

СКОЛЬ­КО СТО­ИТ: в ма­га­зине - 350 руб./200 г, до­маш­ние - 150 руб./0,5 кг.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.