За­кус­ка из тык­вы

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

На солнышке ле­том жа­ри­лись? Жа­ри­лись! А что-то про фо­то­ста­ре­ние слы­ша­ли? Тыква, ес­ли ее упо­треб­лять хо­тя бы 2 - 3 ра­за в неде­лю, вос­ста­нав­ли­ва­ет ор­га­низм по­сле вред­но­го воз­дей­ствия сол­неч­ных лу­чей и во­об­ще име­ет свой­ство омо­ла­жи­вать клет­ки не толь­ко ко­жи, но и нерв­ной си­сте­мы.

На 10 пор­ций/око­ло 500 ккал.

НА­ДО: 1 кг очи­щен­ной от се­мян и ко­жу­ры тык­вы 2 л во­ды 1 ч. лож­ка круп­ной мор­ской со­ли 3 ч. лож­ки са­ха­ра 1 ст. лож­ка ук­сус­ной эс­сен­ции 2 - 3 шт. гвоз­ди­ки ще­пот­ка мо­ло­той ко­ри­цы 1 - 2 шт. лав­ро­во­го ли­ста 3 - 4 го­ро­ши­ны ду­ши­сто­го пер­ца. ГОТОВИМ: 1. Под­го­тов­лен­ную тык­ву на­ре­за­ем ку­соч­ка­ми, раз­ме­ром не бо­лее по­ло­ви­ны спи­чеч­но­го ко­роб­ка и на вре­мя от­став­ля­ем в сто­ро­ну.

2. Те­перь готовим ма­ри­над: в хо­лод­ную во­ду до­бав­ля­ем все ука­зан­ные в ре­цеп­ту­ре спе­ции, кро­ме ук­сус­ной эс­сен­ции. Ки­пя­тим око­ло 2 - 3 ми­нут. За­тем до­бав­ля­ем под­го­тов­лен­ную тык­ву, ва­рим все вме­сте еще 2 - 3 ми­ну­ты, сни­ма­ем с ог­ня. И толь­ко по­сле это­го до­бав­ля­ем в ма­ри­над ук­сус­ную эс­сен­цию.

3. Тык­ву в ма­ри­на­де на­кры­ва­ем крыш­кой и остав­ля­ем до пол­но­го охла­жде­ния при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре. По­да­ем к мя­су или ово­щам.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.