На­хлеб­ни­ки

KP-Teleprogramma - - НА ЗДОРОВЬЕ! -

Каж­дое утро по буд­ням на Пер­вом ка­на­ле Еле­на Ма­лы­ше­ва и ее кол­ле­ги-вра­чи в про­грам­ме «Жить здо­ро­во!» да­ют те­ле­зри­те­лям по­лез­ные со­ве­ты: как пра­виль­но обу­стро­ить свой дом, ка­кие про­дук­ты по­лез­ны, а ка­кие вред­ны, как пре­ду­пре­дить мно­гие за­бо­ле­ва­ния, то есть как жить не толь­ко здо´ро­во, но и здо­ро´во.

Обыч­но, ко­гда мы слы­шим сло­во «ди­е­та», мыс­лен­но пе­ре­чер­ки­ва­ем дру­гое сло­во - «хлеб». Как мож­но есть ба­то­ны и ху­деть? Но из­ра­иль­ский ди­е­то­лог Оль­га Раз изоб­ре­ла хлеб­ную ди­е­ту, на ко­то­рой лег­ко сбра­сы­ва­ют­ся ки­ло­грам­мы.

Ос­нов­ная ошиб­ка, ко­то­рую до­пус­ка­ют лю­ди, при­вык­шие все есть с хле­бом, в том, что его нель­зя со­че­тать с жир­ны­ми про­дук­та­ми. На­при­мер, ес­ли вы де­ла­е­те бу­тер­брод, то ни­ко­гда не на­ма­зы­вай­те на лом­тик сли­воч­ное мас­ло, ведь это уве­ли­чи­ва­ет его ка­ло­рий­ность в 4 - 5 раз!

Хлеб - это быст­рый уг­ле­вод, а со­че­та­ние уг­ле­во­дов и жи­ров при­во­дит к рез­ко­му уве­ли­че­нию ко­ли­че­ства жи­ра, от­кла­ды­ва­е­мо­го в ор­га­низ­ме.

Перед упо­треб­ле­ни­ем хле­ба сто­ит по­счи­тать его ка­ло­рий­ность. Для это­го нуж­но умно­жить ка­ло­рий­ность 100 грам­мов опре­де­лен­но­го хле­бо­бу­лоч­но­го из­де­лия (смот­ри­те на упа­ков­ке) на вес ба­то­на, а за­тем - раз­де­лить на ко­ли­че­ство ку­соч­ков. В сред­нем один лом­тик ба­то­на со­дер­жит при­мер­но 50 - 60 ки­ло­ка­ло­рий. По­ло­жив на него слой мас­ла, мы по­лу­ча­ем 200 - 250 ки­ло­ка­ло­рий. Хо­тя нор­ма для жен­щин око­ло 1200 в день. Бу­тер­бро­ды с кол­ба­сой (ва­ре­ной и коп­че­ной), сы­ром то­же по­па­да­ют под за­прет.

з По­че­му мы не мо жем жить бе

на­хле­ба? По­то­му что он по­вы­ша­ет стро­е­ние. Уг­ле­во­ды в ег о со­ста­ве

се­на­чи­на­ют вы­ра­ба­ты­вать в моз­гу ро­то­нин - гар­мон сча­стья и ра­до­сти.

на Это био­хи­ми­че­ское воз­дей­ствие

на­наш мозг. Ко­гда че­ло­век съ­еда­ет,

же при­мер, ку­со­чек ба­то­на, то тут

дие­по­лу­ча­ет удо­воль­ствие. Но все

вс е ты тре­бу­ют от­ка­за от хле­ба, а

ра­лю­ди, со­блю­да­ю­щие ди­е­ту, хо­тят до­сти. Как же быть?

Хо­ти­те по­ху­деть?

Что­бы ка­ло­рий­ность хле­ба не силь­но уве­ли­чи­лась, на нег о мож­но по­ло­жить неболь­шое ко­ли­че­ство тво­ро­га жир­но­стью не бо­лее 5%.

Ес­ли весь день вам прих одит­ся пит ать­ся на бе­гу, то при­го­товь­те с с обой ди­е­ти­че­ские бу­тер­бро­ды, ко­то­рые бу­де­те есть каж­дые 3 - 4 ча­са. За­пом­нит е: глав­ный враг ху­де­ю­щих - го­лод! Ва­ри­ан­ты пра­виль­ных бу­тер­бро­дов на день:

Сэнд­вич из двух ку сков хле­ба, меж­ду ко­то­ры­ми по­ло­жи­ли тво­рог и ово­щи. Сэнд­вич с ку­ри­ной груд­кой и зе­ле­нью. Хлеб с ло­со­сем и зе­ле­нью. Шесть та­ких бу­тер­бро­дов хва­тит, что­бы не чув­ство­вать себя го­лод­ным весь день и не вый­ти за рам­ки нор­мы в 1000 ки­ло­ка­ло­рий для ху­де­ю­щих.

Как мы уже вы­яс­ни­ли, хлеб - это уг­ле­во­ды. Они бы­ва­ют двух ти­пов:

Быст­рые уг­ле­во­ды: сла­до­сти и хле­бо­бу­лоч­ная про­дук­ция.

Крах­ма­ли­стые уг­ле­во­ды: ва­ре­ные ово­щи и раз­лич­ные кру­пы.

Ко­гда быст­рые и крах­ма­ли­стые уг­ле­во­ды по­па­да­ют в ор­га­низм че­ло­ве­ка, про­ис­хо­дит рез­кий подъ­ем уров­ня са­ха­ра в кро­ви. Это пло­хо, по­то­му что вско­ре са­хар так же рез­ко па­да­ет и воз­ни­ка­ет чув­ство го­ло­да. Од­на­ко пол­но­стью от­ка­зы­вать­ся от быст­рых уг­ле­во­дов нель­зя, так как са­хар необ­хо­дим мно­гим на­шим ор­га­нам:

Моз­гу необ­хо­ди­мо 140 г са­ха­ра в день.

Серд­цу и со­су­дам - 40 г са­ха­ра в день.

Мыш­цам (в за­ви­си­мо­сти от фи­зи­че­ской на­груз­ки) - по­ряд­ка 120 г са­ха­ра.

Од­на­ко же сто­ит сле­дить за ко­ли­че­ством быст­рых уг­ле­во­дов в пи­та­нии, так как из­бы­точ­ный са­хар пре­вра­ща­ет­ся в гли­ко­ген, ко­то­рый от­кла­ды­ва­ет­ся в на­шем ор­га­низ­ме.

1. 2. 3.

1.

2.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.