Гла­зи­ро­ван­ные сыр­ки

KP-Teleprogramma - - НА ЗДОРОВЬЕ! -

Вни­ма­тель­но по­чи­тай­те эти­кет­ку ма­га­зин­но­го гла­зи­ро­ван­но­го сыр­ка. Вы уди­ви­тесь, узнав, что в боль­шин­стве из них тво­ро­га нет и в по­мине. А «тво­рож­ный про­дукт», из ко­то­ро­го они из­го­тов­ле­ны, увы, не укре­пит здо­ро­вье ва­ше­го ре­бен­ка ни на­ту­раль­ным бел­ком, ни каль­ци­ем. К то­му же все они бук­валь­но на­пич­ка­ны все­воз­мож­ны­ми улуч­ши­те­ля­ми вку­са и ин­гре­ди­ен­та­ми, «иден­тич­ны­ми на­ту­раль­ным». Ес­ли ваш ре­бе­нок и впрямь та­кая «сыр­ко­вая ду­ша», то готовьте их до­ма са­ми из пол­но­стью на­ту­раль­ных про­дук­тов.

На 8 - 10 пор­ций/око­ло 1800 ккал.

НА­ДО: 300 г тво­ро­га 100 г сли­воч­но­го мас­ла 4 - 5 ст. ло­жек ва­ре­ной сгу­щен­ки. ДЛЯ ГЛА­ЗУ­РИ: 1 плит­ка мо­лоч­но­го шо­ко­ла­да 1,5 ст. лож­ки ра­фи­ни­ро­ван­но­го мас­ла. ГОТОВИМ: 1. На­ту­раль­ный, луч­ше ры­ноч­ный, тво­рог два­жды про­ти­ра­ем че­рез си­то или про­би­ва­ем в блен­де­ре. За­тем до­бав­ля­ем к нему раз­мяг­чен­ное при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре сли­воч­ное мас­ло, немно­го ва­ре­ной сгу­щен­ки и пе­ре­ме­ши­ва­ем до од­но­род­ной кон­си­стен­ции.

2. Те­перь эту тво­рож­ную мас­су пе­ре­кла­ды­ва­ем в ло­ток и убираем в хо­ло­диль­ник до за­сты­ва­ния. Ко­гда смесь ста­нет плот­ной, ее мож­но бу­дет лег­ко на­ре­зать на бру­соч­ки. За­мо­ро­жен­ные тво­рож­ные за­го­тов­ки оста­лось толь­ко гла­зи­ро­вать.

3. В от­дель­ной ем­ко­сти рас­тап­ли­ва­ем шо­ко­лад. А для то­го что­бы бу­ду­щая шо­ко­лад­ная гла­зурь ло­жи­лась ров­но, до­бав­ля­ем к ней немно­го рас­ти­тель­но­го мас­ла. Этой сме­сью по­ли­ва­ем сыр­ки и сно­ва от­прав­ля­ем в хо­ло­диль­ник для за­сты­ва­ния. Нуж­но от­ме­тить, что в хо­ло­диль­ни­ке та­кие сыр­ки, при­го­тов­лен­ные без консервантов, могут хра­нить­ся не бо­лее 2 су­ток. Но нам ни­че­го не ме­ша­ет их при­го­то­вить впрок и дер­жать в мо­ро­зил­ке столь­ко, сколь­ко нуж­но.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.