Кекс с чер­но­сли­вом, оре­ха­ми и фей­хоа

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ну вот они на­ко­нец-то начинают по­яв­лять­ся на при­лав­ках - эти ма­лень­кие зе­ле­ные ви­та­мин­ные бом­боч­ки. Ко­му там не хва­та­ет ви­та­ми­нов, йо­да, пек­ти­нов и еще де­сят­ка по­лез­ных мик­ро- и мак­ро­эле­мен­тов, все в оче­редь за фей­хоа!

На 8 - 10 пор­ций/око­ло 3000 ккал.

НА­ДО: 200 г фей­хоа горсть вя­ле­но­го чер­но­сли­ва без ко­сто­чек 0,5 ста­ка­на жа­ре­но­го мин­да­ля 1 ста­кан му­ки 100 мл сли­вок 100 г сли­воч­но­го мас­ла 1 ст. лож­ка раз­рых­ли­те­ля те­ста 0,5 ста­ка­на са­хар­но­го пес­ка 2 яй­ца. ГОТОВИМ: 1. Са­хар взби­ва­ем с яй­ца­ми до пыш­ной пе­ны. До­бав­ля­ем к ним слив­ки и раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло.

2. Фей­хоа очи­ща­ем от ко­жи­цы, а мя­коть мел­ко на­ре­за­ем. Чер­но­слив раз­ре­за­ем на ча­сти. Мин­даль про­би­ва­ем в блен­де­ре или ко­фе­мол­ке в му­ку. По­сле это­го фрук­ты и оре­хо­вую пуд­ру со­еди­ня­ем со сли­воч­ной мас­сой.

3. Му­ку про­се­и­ва­ем и со­еди­ня­ем с раз­рых­ли­те­лем те­ста. Сме­ши­ва­ем со сли­воч­но-фрук­то­вой мас­сой и по­лу­ча­ем до­воль­но кру­тое те­сто. Вы­кла­ды­ва­ем его в фор­му для те­ста и вы­пе­ка­ем в разо­гре­той до 160 ду­хов­ке око­ло 50 - 60 ми­нут. Го­то­вый кекс мож­но укра­сить мин­да­лем и са­хар­ной пуд­рой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.