Мини-кексы из «Дюшеса»
Ну кто же не помнит этот вкус детства! Аромат натурального грушевого сиропа настолько яркий, что годится в качестве наполнителя для кексов.
На 10 - 12 порций/около 2000 ккал.
НАДО: 1 стакан лимонада «Дюшес» 2 стакана муки 150 г сливочного масла 3 яйца, щепотка соли 1 стакан сахарного песка 1 ст. ложка ванильного сахара 1 ст. ложка разрыхлителя теста 2 спелые груши (лучше сорта Дюшес). ГОТОВИМ: 1. Сливочное масло растапливаем и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. Соединяем в миксере и взбиваем до пышной пены яйца, сахар и ванильный сахар. В конце под венчик вливаем сливочное масло и «Дюшес».
3. В муку добавляем соль и разрыхлитель. Все вместе соединяем с лимонадной массой и замешиваем жидкое тесто.
4. Огнеупорные чашечки или формы для кексов смазываем и на 1/4 наполняем тестом. Выпекаем в разогретой до 180 духовке около 20 минут либо в микроволновке около 5 - 10 минут (все зависит от мощности).
5. Грушу очищаем от кожицы и сердцевины, разрезаем на ломтики. В каждом кексе делаем надрез и вставляем в него по ломтику груши.