Трю­фе­ли из шам­пан­ско­го

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Мы боль­ше при­вык­ли по­да­вать трю­фе­ли к шам­пан­ско­му. Но в дан­ном слу­чае од­но дру­го­му не по­ме­ша­ет: трю­фе­ли на иг­ри­стом пре­крас­но гар­мо­ни­ру­ют с лю­бым шам­пан­ским.

На 35 - 40 пор­ций/око­ло 1800 ккал.

НА­ДО: 100 мл гу­стых сли­вок 200 мл су­хо­го шам­пан­ско­го 300 г мо­лоч­но­го шо­ко­ла­да 5 ст. ло­жек какао-по­рош­ка ко­ко­со­вая струж­ка для по­сып­ки. ГО­ТО­ВИМ: 1. Шо­ко­лад раз­ла­мы­ва­ем на неболь­шие ку­соч­ки и рас­тап­ли­ва­ем на во­дя­ной бане.

2. Слив­ки по­до­гре­ва­ем, вли­ва­ем в шо­ко­лад, до­бав­ля­ем 3 ст. лож­ки ка­ка­о­по­рош­ка и шам­пан­ское. Все пе­ре­ме­ши­ва­ем до од­но­род­но­сти и на 20 ми­нут уби­ра­ем в хо­ло­диль­ник. Мас­са долж­на за­стыть и стать эла­стич­ной.

3. Сто­ло­вой лож­кой на­би­ра­ем часть остыв­шей шо­ко­лад­ной мас­сы, фор­ми­ру­ем из нее ша­рик, об­ва­ли­ва­ем в остав­шем­ся какао, при­сы­па­ем ко­ко­со­вой струж­кой и на сут­ки уби­ра­ем в хо­ло­диль­ник. До­ста­ем непо­сред­ствен­но пе­ред по­да­чей на стол.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.