Ва­ре­нье с об­ле­пи­хой

KP-Teleprogramma - - NEWS -

Всем из­вест­но, что об­ле­пи­ха - ед­ва ли не са­мая по­лез­ная из всех ягод, но да­ле­ко не все по­ни­ма­ют, как эту «кис­ля­ти­ну» есть. А вы не му­чай­те се­бя, а до­бавь­те об­ле­пи­ху в тык­вен­ное ва­ре­нье - вот вам и поль­за, и уго­ще­ние. На 20 - 25 пор­ций/око­ло 4000 ккал. НА­ДО: 1 кг мя­ко­ти тык­вы 1 кг об­ле­пи­хи 1 кг са­ха­ра 2 круп­ных апель­си­на. ГО­ТО­ВИМ: 1. Об­ле­пи­ху про­мы­ва­ем и да­ем пол­но­стью про­сох­нуть от во­ды. 2. Тык­ву на­ре­за­ем ку­соч­ка­ми 1х1. 3. С апель­си­нов тер­кой сни­ма­ем цед­ру, раз­би­ра­ем на доль­ки, а са­ми доль­ки ре­жем по­по­лам.

4. В ши­ро­кой ем­ко­сти со­еди­ня­ем тык­ву и об­ле­пи­ху. Пе­ре­сы­па­ем са­ха­ром и остав­ля­ем на 2 ча­са, по­ка пло­ды не пу­стят сок.

5. Ста­вим ва­ре­нье на мед­лен­ный огонь, до­во­дим до ки­пе­ния, ва­рим око­ло 5 - 6 ми­нут, за­тем сни­ма­ем. Когда ва­ре­нье пол­но­стью осты­нет, сно­ва ста­вим его ва­рить­ся на 5 ми­нут и сно­ва сни­ма­ем. Так по­вто­ря­ем три ра­за.

6. В тре­тий раз до­бав­ля­ем к ва­ре­нью апель­си­ны и цед­ру. Го­ря­чим раз­ли­ва­ем по сте­ри­ли­зо­ван­ным бан­кам и гер­ме­тич­но за­кры­ва­ем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.