Ку­ри­ный бу­льон с им­би­рем и лай­мом

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО -

В пе­ри­од ви­рус­ных ин­фек­ций важ­но не толь­ко при­ни­мать пра­виль­ные ле­кар­ства, но и есть пра­виль­ную пи­щу. На­при­мер, как этот лег­ко­усво­я­е­мый бу­льон с це­лым на­бо­ром для борь­бы с ост­ры­ми ре­спи­ра­тор­ны­ми за­бо­ле­ва­ни­я­ми: лу­ком, чес­но­ком, гвоз­ди­кой, им­би­рем и лай­мом.

На 6 - 8 пор­ций/око­ло 1500 ккал. ·

НА­ДО: 1 кг ку­ри­цы 1,5 л во

· · ды 2 реп­ча­тые лу­ко­ви­цы 2

· шт. гвоз­ди­ки 1 ч. лож­ка тер­то

· · го им­би­ря 1 сы­рая мор­ковь

· 2 зуб­чи­ка чес­но­ка лав­ро­вый

· · лист соль чет­вер­тин­ка лай­ма. ГО­ТО­ВИМ: 1. Сна­ча­ла с ку­ри­цы сни­ма­ем ко­жу и без­жа­лост­но ее вы­бра­сы­ва­ем. Са­му пти­цу за­ли­ва­ем го­ря­чей во­дой, до­во­дим до ки­пе­ния и че­рез 3 - 4 ми­ну­ты сли­ва­ем. Отвар то­же в утиль.

2. Сно­ва за­ли­ва­ем ку­ри­цу во­дой, до­бав­ля­ем мор­ковь и ва­рим на мед­лен­ном огне под крыш­кой око­ло 40 ми­нут.

3. В очи­щен­ный лук встав­ля­ем бу­то­ны гвоз­ди­ки и до­бав­ля­ем к бу­льо­ну за 10 ми­нут до окон­ча­ния вар­ки.

4. За 5 ми­нут до го­тов­но­сти до­бав­ля­ем соль, лав­ро­вый лист, им­бирь и чес­нок. Го­то­вый бу­льон про­це­жи­ва­ем и по­да­ем теп­лым с со­ком лай­ма.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.