Дип для перекуса
Эта нехитрая закуска станет палочкойвыручалочкой в тот самый час, когда обедать уже поздно, ужинать еще рано, но есть уже хочется. НА 10 порций/около 600 ккал. НАДО: 200 г сыра «Альмета» или «Буко» 200 г болгарской брынзы 0,5 стакана молока 1 стаканчик натурального йогурта щепотка молотой паприки щепотка черного молотого перца 1 - 2 зубчика чеснока. ГОТОВИМ: 1. Болгарскую брынзу на полчаса заливаем молоком, чтобы убрать лишнюю соль. Затем молоко сливаем, а брынзу разминаем вилкой.
2. Чеснок трем на мелкой терке. Нам он нужен в пюреобразном состоянии.
3. Складываем в чашу блендера: измельченную брынзу, сыр «Альмета», йогурт и все пробиваем до однородной массы. Добавляем чеснок, перец и на 15 минут убираем в холодильник. Подаем к тостам, свежим булочкам или сырым овощам.