Са­лат из ово­щей с шам­пи­ньо­на­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Лег­кий са­лат хо­рош в ка­че­стве апе­ри­ти­ва. Го­лод он не уто­лит, но ап­пе­тит точ­но раз­бу­дит, так что у вас хва­тит сил по­ла­ко­мить­ся ос­нов­ным блю­дом. На 2 пор­ции/по 90 ккал. НА­ДО: 150 г шам­пи­ньо­нов 200 г брок­ко­ли 100 г сель­де­рея 1 ли­мон 1 мор­ковь соль олив­ко­вое мас­ло. ГО­ТО­ВИМ: 1. Брок­ко­ли от­ва­ри­ва­ем в под­со­лен­ной во­де до го­тов­но­сти, осту­жа­ем. Вы­мы­тые и очи­щен­ные шам­пи­ньо­ны на­ре­за­ем пла­сти­на­ми, об­жа­ри­ва­ем на олив­ко­вом мас­ле.

2. Зай­мем­ся ово­ща­ми: сель­де­рей и мор­ковь мо­ем и чи­стим. Сель­де­рей из­мель­ча­ем, мор­ковь на­ти­ра­ем на тер­ке. Ово­щи оста­ют­ся сы­ры­ми, об­жа­ри­вать или ва­рить их не нуж­но.

3. Со­еди­ня­ем все под­го­тов­лен­ные ин­гре­ди­ен­ты (брок­ко­ли, гри­бы, мор­ковь и сель­де­рей) в та­рел­ке. Со­лим. Ли­мон раз­ре­за­ем по­по­лам, вы­жи­ма­ем сок из по­ло­вин­ки в са­лат (попробуйте: мо­жет, вам за­хо­чет­ся сде­лать блю­до по­кис­лее и по­на­до­бит­ся еще немно­го со­ка из вто­рой ча­сти ли­мо­на). Мож­но до­ба­вить олив­ко­во­го мас­ла. Про­стой и вкус­ный са­лат го­тов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.