Джу­зеп­пе Д'Ан­дже­ло: В Моск­ву ме­ня по­звал рус­ский оли­гарх

Пе­ре­ехав в Рос­сию, ита­льян­ский по­вар­ку­дес­ник сде­лал ка­рье­ру и на­шел же­ну

KP-Teleprogramma - - ЗА КАДРОМ -

ооб­ще-то я учил­ся на юри­ста, - улы­ба­ет­ся Джу­зеп­пе. - А ле­том, во вре­мя ка­ни­кул, за­ра­ба­ты­вал день­ги по­ва­ром на част­ных ях­тах. Сна­ча­ла вме­сте с дру­зья­ми мы ра­бо­та­ли на ма­лень­ких су­дах, за­тем класс и раз­ме­ры яхт уве­ли­чи­ва­лись. В ито­ге я ре­шил, что мое при­зва­ние не юрис­пру­ден­ция, а ку­ли­на­рия. По­шел учить­ся на по­ва­ра в од­ну из луч­ших школ в Ита­лии. По­сле ее окон­ча­ния ку­пил би­лет в Нью-Йорк, что­бы про­дол­жить там ка­рье­ру шеф-по­ва­ра. А по­ка до­ра­ба­ты­вал ле­то на од­ной из яхт и по­зна­ко­мил­ся там с рус­ским оли­гар­хом. По ве­че­рам мы раз­го­ва­ри­ва­ли с ним о жиз­ни, пла­нах на бу­ду­щее. И вдруг он пред­ло­жил: «А за­чем те­бе в Нью-Йорк? При­ез­жай ко мне по­ва­ром в дом на Руб­лев­ке». Пред­ло­же­ние бы­ло очень неожи­дан­ным и за­ман­чи­вым. Это бы­ло семь лет на­зад. - Вы бы­ва­ли до это­го в Рос­сии? - Од­на­ж­ды, с па­пой в 16 лет. По­чти 25 лет на­зад! То­гда ва­ша сто­ли­ца бы­ла со­всем дру­гая - се­рая и скуч­ная. Ли­ца у лю­дей бы­ли груст­ные. Тем не ме­нее я риск­нул и уви­дел со­вер­шен­но дру­гую Моск­ву. При­шел в ка­фе, за­ка­зал блю­до. Оно бы­ло очень кра­си­вым, но на вкус резиновым. И то­гда я по­ду­мал: «Как здо­ро­во! В этой стране мне есть чем за­нять­ся!» Мо­жет, на тот мо­мент так кра­си­во сер­ви­ро­вать я и не умел, но го­то­вил все­гда очень вкус­но. Мне бы­ло очень ин­те­рес­но. Тем бо­лее что рус­ские лю­ди - они ведь как ита­льян­цы: лю­бят за­сто­лья - по­си­деть, по­ку­шать, по­го­во­рить. В об­щем, по­ра­бо­тал я немно­го в особ­ня­ке на Руб­лев­ке, а по­том по­про­сил­ся «на во­лю». - По­че­му? - Я люб­лю об­щать­ся, а там чув­ство­вал се­бя в «зо­ло­той клет­ке». Усло­вия бы­ли хо­ро­шие, хо­зя­ин до­ма пре­крас­но го­во­рил по-ита­льян­ски, его 6-лет­няя доч­ка бол­та­ла по-ан­глий­ски, но мне ну­жен боль­шой круг об­ще­ния. Я же из Неа­по­ля! А южане все очень об­щи­тель­ные (сме­ет­ся). В об­щем, снял я квар­ти­ру в зна­ме­ни­том До­ме на на­бе­реж­ной - не мо­гу без во­ды... Стал ис­кать ра­бо­ту. Мне пред­ло­жи­ли по­ехать в Уфу шеф-по­ва­ром в ита­льян­ский ре­сто­ран. Я по­ду­мал: «А по­че­му бы нет?» Пол­то­ра го­да про­ра­бо­тал там. От­лич­ное бы­ло вре­мя! Ни­ка­ких санк­ций еще не бы­ло, про­дук­ты я мог за­ка­зы­вать лю­бые со все­го све­та. У ме­ня бы­ли са­мые ка­че­ствен­ные и са­мые све­жие ово­щи, мя­со, ры­ба. Но че­рез неко­то­рое вре­мя ме­ня по­зва­ли в Моск­ву, и я вер­нул­ся. Ра­бо­тал в сто­ли­це в раз­ных ре­сто­ра­нах. Но на­шел се­бя в ку­ли­нар­ной сту­дии «Ку­ли­на­ри­он», где каж­дый день ве­ду ма­стер-клас­сы для всех же­ла­ю­щих. Это и го­тов­ка, и об­ще­ние.

- Не жа­ле­е­те, что про­ме­ня­ли НьюЙорк на Моск­ву?

- Ни ка­пель­ки. В Москве есть все - те­ат­ры, вы­став­ки, клу­бы. Ну а ес­ли за­хо­чет­ся на мо­ре, то у на­шей сту­дии есть фи­ли­ал в Син­га­пу­ре. Так что мож­но сесть на са­мо­лет и сов­ме­стить по­лез­ное с при­ят­ным. В са­мом на­ча­ле у ме­ня бы­ла пробле­ма с рус­ским язы­ком. Но в Уфе я на­чал его учить и те­перь мо­гу спо­кой­но, пусть не все­гда пра­виль­но, раз­го­ва­ри­вать. Для уча­стия в шоу «Мас­тер­Шеф. Де­ти» я стал до­пол­ни­тель­но за­ни­мать­ся с пе­да­го­га­ми. Мне хо­чет­ся со­вер­шен­ство­вать­ся в изу­че­нии рус­ско­го язы­ка. Тем бо­лее он та­кой бо­га­тый. Тре­бу­ет­ся вре­мя, что­бы его осво­ить. - Вы уже об­за­ве­лись се­мьей? - Меж­ду про­чим, свою бу­ду­щую же­ну я встре­тил в Москве! Она на­по­ло­ви­ну по­ляч­ка, на­по­ло­ви­ну нем­ка. Ра­бо­та­ет в кос­ме­ти­че­ской ком­па­нии. До­ма мы об­ща­ем­ся на ан­глий­ском. Мы вме­сте уже боль­ше трех лет. Меж­ду про­чим, един­ствен­ная те­ле­ви­зи­он­ная пе­ре­да­ча, ко­то­рую мы смот­рим до­ма, это «Мас­тер­Шеф». Аме­ри­кан­скую вер­сию, ита­льян­скую, ав­стра­лий­скую. И ка­ко­во же бы­ло мое удив­ле­ние, ко­гда ме­ня при­гла­си­ли ве­сти эту пе­ре­да­чу в Рос­сии! Я был в Син­га­пу­ре. Мне по­зво­ни­ли и го­во­рят: «Че­рез три дня мы ждем вас на ка­стинг!» Я тут же со­рвал­ся и при­ле­тел. У нас в Ита­лии это безум­но рей­тин­го­вая пе­ре­да­ча, ве­сти ее боль­шая честь. А ра­бо­тать с та­лант­ли­вы­ми детьми - од­но удо­воль­ствие! Они го­то­вят та­кие ве­щи, с ко­то­ры­ми мно­гие взрос­лые по­ва­ра не мо­гут спра­вить­ся. Меж­ду про­чим, по­бе­ди­тель шоу по­лу­чит ста­жи­ров­ку в на­шей ку­ли­нар­ной сту­дии в Син­га­пу­ре. И 23 ян­ва­ря мы узна­ем имя это­го счаст­лив­чи­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.