Муль­ги пу­дер

KP-Teleprogramma - - ВСТРЕЧА ДЛЯ ВАС -

Муль­ги пу­дер - блю­до эс­тон­ской кух­ни, пред­став­ля­ю­щее со­бой пер­лов­ку с кар­то­фель­ным пю­ре или же кар­тош­ку с пер­ло­вой ка­шей. Не важ­но, как на­звать, глав­ное - суть. По­на­до­бит­ся все­го два ос­нов­ных ин­гре­ди­ен­та, а ка­ша по­лу­чит­ся вкус­ной и сыт­ной.

На 3 - 4 пор­ции/по 340 ккал.

НА­ДО: 1 кг кар­то­фе­ля 200 г пер­ло­вой кру­пы 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца рас­ти­тель­ное мас­ло соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Кар­то­фель про­мы­ва­ем, круп­но ре­жем. Кла­дем в ка­стрю­лю с под­со­лен­ной во­дой. Пер­лов­ку про­мы­ва­ем в хо­лод­ной во­де и об­да­ем ки­пят­ком. Вы­кла­ды­ва­ем по­верх кар­то­фе­ля. Ва­рим на сред­нем огне 40 - 45 ми­нут до раз­мяг­че­ния кру­пы. Во­да долж­на пол­но­стью впи­тать­ся, ес­ли оста­лось немно­го жид­ко­сти - сли­ва­ем ее.

2. Раз­ми­на­ем кар­то­фель тол­куш­кой до со­сто­я­ния пю­ре, пе­ре­ме­ши­ва­ем. Лук чистим, из­мель­ча­ем. Об­жа­ри­ва­ем на рас­ти­тель­ном мас­ле до мяг­ко­сти. До­бав­ля­ем в ка­шу, пе­ре­ме­ши­ва­ем. Про­бу­ем на соль, при необ­хо­ди­мо­сти до­бав­ля­ем спе­ции.

3. Вы­кла­ды­ва­ем на та­рел­ки и по же­ла­нию укра­ша­ем зе­ле­нью. Ес­ли хо­ти­те бо­лее на­сы­щен­ный вкус, блю­до мож­но по­да­вать с об­жа­рен­ны­ми сви­ны­ми шквар­ка­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.