Кор­ми ме­ня по-фран­цуз­ски

Бли­зит­ся День свя­то­го Ва­лен­ти­на, по­это­му по­ра за­ду­мать­ся о при­ят­ном сюр­при­зе для вто­рой по­ло­вин­ки. На­при­мер, ор­га­ни­зо­вать слад­кую Фран­цию пря­мо у се­бя на кухне

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

НА­ДО: 150 г чер­но­го шо­ко­ла­да 70 мл 35-про­цент­ных сли­вок 4 ст. лож­ки ка­као 1 ст. лож­ка ли­ке­ра. ГО­ТО­ВИМ: 1. Мел­ко ру­бим шо­ко­лад, что­бы он быст­рее рас­тво­рил­ся. Слив­ки вли­ва­ем в со­тей­ник, до­во­дим до ки­пе­ния, но не ки­пя­тим. Под­ли­ва­ем к из­мель­чен­но­му шо­ко­ла­ду.

2. Пе­ре­ме­ши­ва­ем до по­лу­че­ния од­но­род­ной мас­сы. До­бав­ля­ем ли­кер (или ром) по вку­су и еще раз тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем. При­го­тов­лен­ная мас­са кре­ма на­зы­ва­ет­ся «га­наш». Уби­ра­ем га­наш в хо­ло­диль­ник на 40 - 50 ми­нут. Нуж­но, что­бы он под­за­стыл, но в то же вре­мя оста­вал­ся пла­стич­ным.

3. До­ста­ем крем из хо­ло­диль­ни­ка. Ес­ли вы его немно­го пе­ре­мо­ро­зи­ли, ни­че­го страш­но­го: остав­ля­ем га­наш при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре, по­ка он ста­нет бо­лее мяг­ким. Фор­ми­ру­ем из кре­ма не­боль­шие ша­ри­ки. Рас­кла­ды­ва­ем на раз­де­лоч­ной дос­ке с пер­га­мен­том, уби­ра­ем в хо­ло­диль­ник на 20 ми­нут. Гу­сто по­сы­па­ем ка­као и по­да­ем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.