Ри­со­вая за­пе­кан­ка с ка­бач­ка­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли на­до­е­ло есть на гар­нир про­сто рис, пре­вра­ти­те кру­пу в за­пе­кан­ку с ово­ща­ми: это быст­ро, лег­ко, вкус­но и по­лез­но! На 4 - 6 пор­ций/по 275 ккал. НА­ДО: 150 г ри­са 1 сред­ний ка­ба­чок 100 г твер­до­го сы­ра 2 яй­ца, 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 2 ст. лож­ки ман­ной кру­пы кур­ку­ма соль рас­ти­тель­ное мас­ло. ГО­ТО­ВИМ: 1. Рис тща­тель­но про­мы­ва­ем и от­ва­ри­ва­ем до го­тов­но­сти в под­со­лен­ной во­де. Сли­ва­ем жид­кость и осту­жа­ем. На круп­ной тер­ке на­ти­ра­ем ка­ба­чок, со­лим. Ко­гда овощ даст сок, сли­ва­ем его, что­бы за­пе­кан­ка не по­лу­чи­лась во­дя­ни­стой. Яй­ца раз­би­ва­ем в ем­кость с ка­бач­ка­ми, пе­ре­ме­ши­ва­ем.

2. Лук и чес­нок очи­ща­ем, из­мель­ча­ем. Об­жа­ри­ва­ем на рас­ти­тель­ном мас­ле до мяг­ко­сти и осту­жа­ем. На­ти­ра­ем сыр. Сме­ши­ва­ем все ин­гре­ди­ен­ты: рис, ка­бач­ки с яй­ца­ми, сыр, об­жа­рен­ный лук и чес­нок, при­прав­ля­ем кур­ку­мой. Пе­ре­ме­ши­ва­ем. В блю­до мож­но до­ба­вить из­мель­чен­ный им­бирь - это при­даст ему ха­рак­тер­ную острин­ку.

3. Фор­му для за­пе­ка­ния сма­зы­ва­ем мас­лом, при­сы­па­ем ман­ной кру­пой. Вы­кла­ды­ва­ем при­го­тов­лен­ную мас­су. Раз­рав­ни­ва­ем. От­прав­ля­ем в ду­хов­ку и за­пе­ка­ем 20 - 25 ми­нут при 180 Немно­го осту­жа­ем, пе­ре­во­ра­чи­ва­ем фор­му, до­ста­ем за­пе­кан­ку и раз­ре­за­ем на пор­ци­он­ные ку­соч­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.