Сиеста для то­ре­а­до­ра

О чем вы ду­ма­е­те при упо­ми­на­нии Ис­па­нии? Кор­ри­да, фла­мен­ко... Пред­ла­га­ем по­пол­нить сло­вар­ный за­пас и устро­ить пе­ре­рыв на обед

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Не пу­тать с мек­си­кан­ской тез­кой блю­да - ле­пеш­кой с на­чин­кой из мя­са или ово­щей. В Ис­па­нии тор­ти­лья - пыш­ный сыт­ный ом­лет с кар­то­фе­лем, ко­то­рым по­лу­чит­ся на­кор­мить всю се­мью.

На 4 пор­ции/по 225 ккал.

НА­ДО: 3 - 4 кар­то­фе­ли­ны 2 лу­ко­ви­цы 6 яиц рас­ти­тель­ное мас­ло соль чер­ный пе­рец. ГО­ТО­ВИМ: 1. Кар­то­фель мо­ем, очи­ща­ем. На­ре­за­ем тон­кой со­лом­кой или не­боль­ши­ми лом­ти­ка­ми. Разо­гре­ва­ем в глу­бо­кой ско­во­ро­де мас­ло. Вы­кла­ды­ва­ем кар­то­фель, го­то­вим, по­ме­ши­вая, на неболь­шом огне. Кар­то­фель дол­жен стать мяг­ким.

2. Лук очи­ща­ем, из­мель­ча­ем. От­прав­ля­ем к кар­то­фе­лю (не за­бы­ва­ем подлить немно­го мас­ла). Пас­се­ру­ем. Со­лим за па­ру ми­нут до го­тов­но­сти.

3. Яй­ца взбал­ты­ва­ем вил­кой, со­лим, пер­чим и до­бав­ля­ем лю­би­мые спе­ции. Кар­то­фель с лу­ком пе­ре­кла­ды­ва­ем в яич­ную мас­су. Пе­ре­ме­ши­ва­ем. Вы­ли­ва­ем об­рат­но на ско­во­ро­ду. Го­то­вим, по­ка ом­лет не схва­тит­ся. С по­мо­щью та­рел­ки пе­ре­во­ра­чи­ва­ем и об­жа­ри­ва­ем с дру­гой сто­ро­ны. Мож­но до­ве­сти блю­до до го­тов­но­сти в ду­хов­ке. Хва­тит 3 - 5 ми­нут при 180 °С.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.