Го­то­вим без мя­са

У пра­во­слав­ных на­чал­ся Ве­ли­кий пост - вре­мя усми­ре­ния стра­стей и внут­рен­ней ра­бо­ты над со­бой. От­сут­ствие в ра­ци­оне мя­са, яиц, мо­ло­ка и дру­гих жи­вот­ных про­дук­тов - во­все не по­вод для гру­сти. Немно­го фан­та­зии - и на ва­шем сто­ле по­явят­ся очень вкус­ные и сытн

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

В про­цес­се леп­ки пель­ме­ней и ва­ре­ни­ков мож­но по­меч­тать или, на­про­тив, со­брать­ся с мыс­ля­ми. А в ре­зуль­та­те еще и по­лу­чить ка­че­ствен­ный до­маш­ний про­дукт. На 3 пор­ции/по 540 ккал. НА­ДО: 300 г му­ки 350 г виш­ни 0,3 ч. лож­ки соды са­хар 2 ст. лож­ки рас­ти­тель­но­го мас­ла соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Му­ку про­се­и­ва­ем с со­дой и со­лью (0,5 ч. лож­ки). В ста­кан вли­ва­ем мас­ло, за­тем 250 мл ки­пят­ка, пе­ре­ме­ши­ва­ем. Вли­ва­ем смесь в му­ку, раз­ме­ши­вая лож­кой. Да­ем немно­го остыть, за­ме­ши­ва­ем ру­ка­ми эла­стич­ное те­сто.

2. На сто­ле рас­ка­ты­ва­ем те­сто в тон­кий пласт. Вы­ре­за­ем круг­лые за­го­тов­ки ста­ка­ном. В се­ре­ди­ну каж­дой кла­дем несколь­ко ви­шен (за­мо­ро­жен­ные яго­ды пред­ва­ри­тель­но раз­мо­ра­жи­ва­ем). По­сы­па­ем са­ха­ром - при­мер­но по 0,5 ч. лож­ки. Сво­ра­чи­ва­ем за­го­тов­ки по­по­лам, за­щи­пы­ва­ем края.

3. Го­то­вые ва­ре­ни­ки мож­но за­мо­ро­зить, от­ва­рить в под­со­лен­ной во­де или при­го­то­вить на па­ру.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.