Са­лат с кар­то­фе­лем «Де­ре­вен­ский»

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Со­ле­ные гри­боч­ки и от­вар­ной кар­то­фель - иде­аль­ная па­ра. До­пол­ня­ем это со­че­та­ние хру­стя­щим лу­ком и ква­ше­ной ка­пу­стой и по­лу­ча­ем ап­пе­тит­ный са­лат, от ко­то­ро­го те­кут слюн­ки. На 3 - 4 пор­ции/по 295 ккал. НА­ДО: 300 г кар­то­фе­ля 200 г ква­ше­ной ка­пу­сты 100 г ма­ри­но­ван­ных гри­бов 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 2 ст. лож­ки са­ха­ра 4 ст. лож­ки под­сол­неч­но­го мас­ла соль чер­ный пе­рец. ГО­ТО­ВИМ: 1. Лу­ко­ви­цу очи­ща­ем, на­ре­за­ем по­лу­коль­ца­ми. За­ли­ва­ем ки­пят­ком на па­ру ми­нут. Сли­ва­ем жид­кость.

2. Кар­то­фель мо­ем, от­ва­ри­ва­ем в под­со­лен­ной во­де до го­тов­но­сти. Осту­жа­ем, очи­ща­ем и круп­но на­ре­за­ем. Ква­ше­ную ка­пу­сту от­жи­ма­ем от рас­со­ла и шин­ку­ем. Ма­ри­но­ван­ные гри­бы (мож­но за­ме­нить их жа­ре­ны­ми или ва­ре­ны­ми шам­пи­ньо­на­ми) круп­но на­ре­за­ем.

3. Го­то­вим за­прав­ку. Сме­ши­ва­ем под­сол­неч­ное мас­ло и са­хар, со­лим и пер­чим. Со­еди­ня­ем кар­то­фель, лук, ка­пу­сту, гри­бы. За­ли­ва­ем за­прав­кой и пе­ре­ме­ши­ва­ем. Мож­но по­сы­пать руб­ле­ной зе­ле­нью и по­да­вать.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.