Спа­гет­ти с со­усом пе­сто

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

На­зва­ние это­го ита­льян­ско­го со­уса пе­ре­во­дит­ся как «рас­ти­раю». И не зря - в клас­си­че­ском ва­ри­ан­те его при­го­тов­ле­ния все ин­гре­ди­ен­ты из­мель­ча­ют­ся в ступ­ке. Но для удоб­ства, так и быть, мож­но вос­поль­зо­вать­ся блен­де­ром. На 2 пор­ции/по 570 ккал. НА­ДО: 300 г спа­гет­ти 70 г ба­зи­ли­ка 4 зуб­чи­ка чес­но­ка 50 г кед­ро­вых ореш­ков 100 г твер­до­го сы­ра 80 мл олив­ко­во­го мас­ла соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Ба­зи­лик про­мы­ва­ем и об­су­ши­ва­ем. От­ре­за­ем стеб­ли, остав­ля­ем толь­ко ли­стья. Сыр на­ре­за­ем не­боль­ши­ми ку­би­ка­ми. Чес­нок очи­ща­ем. Кед­ро­вые оре­хи нам так­же по­на­до­бят­ся без скор­лу­пы.

2. Кла­дем сыр, чес­нок и оре­хи в ча­шу блен­де­ра, из­мель­ча­ем. В несколь­ко эта­пов под­ли­ва­ем олив­ко­вое мас­ло и сно­ва пе­ре­ме­ши­ва­ем. До­бав­ля­ем ли­стья ба­зи­ли­ка и про­кру­чи­ва­ем смесь до со­сто­я­ния гу­сто­го со­уса.

3. Спа­гет­ти от­ва­ри­ва­ем до го­тов­но­сти в под­со­лен­ной во­де. Вы­кла­ды­ва­ем на та­рел­ку, сме­ши­ва­ем с со­усом пе­сто и по­да­ем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.