Сло­е­ные кон­вер­ти­ки с зе­ле­нью и яй­цом

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Этот ре­цепт мож­но на­звать ле­ни­вым: он вполне по­дой­дет для го­тов­ки на ско­рую ру­ку. В иде­аль­ном ва­ри­ан­те сто­ит сде­лать до­маш­нее сло­е­ное те­сто. На 4 - 5 пор­ций/по 475 ккал. НА­ДО: 300 г сло­е­но­го те­ста 2 - 3 ст. лож­ки му­ки 4 пуч­ка лю­бой зе­ле­ни 250 г брын­зы 4 яй­ца соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Зе­лень про­мы­ва­ем и об­су­ши­ва­ем. Луч­ше все­го брать ассорти, на­при­мер, из лу­ка, пет­руш­ки, укро­па, шпи­на­та. Мел­ко ру­бим. Брын­зу на­ре­за­ем ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми. 3 яй­ца от­ва­ри­ва­ем вкру­тую, осту­жа­ем. Чи­стим, из­мель­ча­ем. Со­еди­ня­ем брын­зу, яй­ца, сыр. Со­лим и пе­ре­ме­ши­ва­ем. На­чин­ка го­то­ва.

2. Сло­е­ное те­сто рас­ка­ты­ва­ем, при­сы­па­ем му­кой. Раз­ре­за­ем на квад­ра­ты. На каж­дую за­го­тов­ку вы­кла­ды­ва­ем на­чин­ку. Со­би­ра­ем кон­вер­ти­ки, со­еди­няя про­ти­во­по­лож­ные угол­ки.

3. Про­ти­вень за­сти­ла­ем пе­кар­ской бу­ма­гой. Вы­кла­ды­ва­ем слой­ки. Яй­цо взбал­ты­ва­ем вил­кой, сма­зы­ва­ем за­го­тов­ки. Вы­пе­ка­ем в ду­хов­ке 20 ми­нут при 180 °С.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.