Гед­за с ку­ри­цей и ка­пу­стой

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

На 5 - 6 пор­ций/по 440 ккал. НА­ДО: 3 ста­ка­на му­ки 500 г ку­ри­но­го фар­ша 300 г ки­тай­ской ка­пу­сты 1 лу­ко­ви­ца 1 зуб­чик чес­но­ка 2 см кор­ня им­би­ря 2 ч. лож­ки са­ха­ра 4 ст. лож­ки со­е­во­го со­уса 4 ст. лож­ки крах­ма­ла 2 ст. лож­ки рас­ти­тель­но­го мас­ла соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Му­ку про­се­и­ва­ем с 1 ч. лож­кой со­ли и 2 ст. лож­ка­ми крах­ма­ла. Вли­ва­ем ста­кан во­ды, за­ме­ши­ва­ем эла­стич­ное те­сто. На­кры­ва­ем по­ло­тен­цем, остав­ля­ем на 1 час.

2. Фарш со­еди­ня­ем с са­ха­ром, со­е­вым со­усом и рас­ти­тель­ным мас­лом. Им­бирь и чес­нок очи­ща­ем, на­ти­ра­ем на тер­ке, до­бав­ля­ем к фар­шу. Вы­ме­ши­ва­ем па­ру ми­нут.

3. Ли­стья ки­тай­ской ка­пу­сты про­мы­ва­ем, опус­ка­ем каж­дый на 30 се­кунд в ки­пя­ток. Осту­жа­ем. Уда­ля­ем тол­стую часть. От­прав­ля­ем ка­пу­сту в блен­дер, до­бав­ля­ем раз­ре­зан­ную лу­ко­ви­цу. Из­мель­ча­ем и кла­дем к ку­ри­но­му фар­шу. Всы­па­ем остав­ший­ся крах­мал, пе­ре­ме­ши­ва­ем до од­но­род­но­сти. Да­ем на­сто­ять­ся 30 ми­нут.

4. Те­сто рас­ка­ты­ва­ем в тон­кий пласт. С по­мо­щью ста­ка­на вы­ре­за­ем кру­жоч­ки. Вцентр каж­дой за­го­тов­ки кла­дем по чай­ной лож­ке на­чин­ки. Ле­пим пель­ме­ни. Плот­но за­щи­пы­ва­ем склад­ки. Го­то­вый про­дукт мож­но при­го­то­вить на па­ру или от­пра­вить в мо­ро­зиль­ную ка­ме­ру, по­ка не про­го­ло­да­е­тесь.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.