Ягод­ный сор­бет

KP-Teleprogramma - - ПОНЕДЕЛЬНИК -

На­сто­я­щий ди­е­ти­че­ский де­серт. Ка­ло­рий в нем ма­ло (мож­но еще умень­шить, из­ме­нив ко­ли­че­ство са­ха­ра), а поль­зы и ви­та­ми­нов - мно­го. На 5 - 6 пор­ций/по 175 ккал. НА­ДО: 1 кг за­мо­ро­жен­ных или све­жих ягод (клуб­ни­ка, смо­ро­ди­на, ма­ли­на) 1 апель­син 1 ста­кан са­ха­ра. ГОТОВИМ: 1. Яго­ды раз­мо­ра­жи­ва­ем, кла­дем в ча­шу блен­де­ра. Из­мель­ча­ем до со­сто­я­ния пю­ре. Апель­син мо­ем, раз­ре­за­ем, вы­жи­ма­ем сок. Вли­ва­ем к ягод­но­му пю­ре.

2. В со­тей­ни­ке со­еди­ня­ем сахар и ста­кан во­ды. Ва­рим на мед­лен­ном огне, по­сто­ян­но по­ме­ши­вая, по­ка си­роп не за­гу­сте­ет. Да­ем остыть.

3. Сме­ши­ва­ем са­хар­ный си­роп и ягод­ную смесь. Пе­ре­ли­ва­ем в кон­тей­нер и от­прав­ля­ем в мо­ро­зиль­ную ка­ме­ру на два­т­ри ча­са. Ко­гда смесь немно­го за­мерз­нет, тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем и сно­ва уби­ра­ем. По­вто­ря­ем дей­ствие 3 ра­за, что­бы сор­бет был по­ри­стым, а не по­хо­жим на лед. Вы­кла­ды­ва­ем в кре­ман­ки, по же­ла­нию укра­ша­ем ягодами.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.