Клуб­нич­ный суп

KP-Teleprogramma - - ПОНЕДЕЛЬНИК -

Де­серт­ные хо­лод­ные су­пы из ягод и фрук­тов - еще один хит лет­не­го се­зо­на. Толь­ко вот за­едать та­ким блю­дом окрош­ку не со­ве­ту­ем. На 4 - 5 пор­ций/по 235 ккал. НА­ДО: 700 г за­мо­ро­жен­ных ягод (клуб­ни­ка, ма­ли­на, смо­ро­ди­на) 300 г све­жей клуб­ни­ки 200 г са­ха­ра 3 ч. лож­ки крах­ма­ла 250 мл яб­лоч­но­го со­ка 250 мл ягод­но­го со­ка. ГО­ТО­ВИМ: 1. Яго­ды раз­мо­ра­жи­ва­ем, сли­ва­ем во­ду. Кла­дем в блен­дер, из­мель­ча­ем до со­сто­я­ния пю­ре. Всы­па­ем са­хар (ре­гу­ли­руй­те его ко­ли­че­ство по сво­е­му вку­су) и еще раз про­кру­чи­ва­ем в блен­де­ре.

2. Пе­ре­ли­ва­ем смесь в ка­стрю­лю, вли­ва­ем яб­лоч­ный и ягод­ный со­ки. Ва­рим на мед­лен­ном огне до за­ки­па­ния. Крах­мал рас­тво­ря­ем в 0,3 ста­ка­на воды, вли­ва­ем в ка­стрю­лю. Све­жую клуб­ни­ку мо­ем, уда­ля­ем пло­до­нож­ки, раз­ре­за­ем по­по­лам. Кла­дем в суп. До­во­дим до ки­пе­ния и сни­ма­ем ка­стрю­лю с ог­ня.

3. Пол­но­стью охла­жда­ем де­серт­ный суп. Мож­но по­да­вать с ша­ри­ком плом­би­ра и ку­соч­ка­ми све­жих ягод.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.