Хо­лод­ник

KP-Teleprogramma - - ПОНЕДЕЛЬНИК -

На 4 - 5 пор­ций/по 165 ккал. НА­ДО: 2 - 3 свек­лы 4 яй­ца 3 огур­ца 1 ли­мон 1 пу­чок зе­ле­но­го лу­ка 300 г сме­та­ны 1 л ми­не­раль­ной воды без га­за соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Свек­лу мо­ем, от­ва­ри­ва­ем до го­тов­но­сти. Пол­но­стью осту­жа­ем, чи­стим, на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке. Яй­ца от­ва­ри­ва­ем вкру­тую, так­же осту­жа­ем, чи­стим и на­ти­ра­ем.

2. Пе­рья лу­ка про­мы­ва­ем, об­су­ши­ва­ем, мел­ко ру­бим. Огур­цы мо­ем, сре­за­ем часть ко­жу­ры, из­мель­ча­ем.

3. Кла­дем все под­го­тов­лен­ные ин­гре­ди­ен­ты в глу­бо­кую ем­кость. Со­лим, пе­ре­ме­ши­ва­ем. Сме­та­ну раз­во­дим с ми­не­раль­ной во­дой (мож­но до­ба­вить боль­ше или мень­ше сме­та­ны, то­гда гу­сто­та су­па из­ме­нит­ся). Вли­ва­ем к ово­щам. Ли­мон раз­ре­за­ем, вы­жи­ма­ем из по­ло­вин­ки сок (1 - 2 ст. лож­ки). До­бав­ля­ем в хо­лод­ник и еще раз пе­ре­ме­ши­ва­ем. От­прав­ля­ем в хо­ло­диль­ник на 1 час.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.