Фа­хи­тос с го­вя­ди­ной

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Мек­си­кан­цы мно­гие блю­да лю­бят за­во­ра­чи­вать в тор­ти­лью. Но на­чин­ку для фа­хи­тос при­ня­то по­да­вать от­дель­но, на та­рел­ке, что­бы каж­дый си­дя­щий за сто­лом смог сам вы­брать, что есть с ле­пеш­кой. На 3 - 4 пор­ции/по 305 ккал. НА­ДО: 600 г го­вя­ди­ны 2 бол­гар­ских пер­ца 1 по­ми­дор 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 1 пе­рец чи­ли 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 ли­мон 1 ч. лож­ка са­ха­ра 1 ч. лож­ка баль­за­ми­че­ско­го ук­су­са 1 ст. лож­ка со­е­во­го со­уса рас­ти­тель­ное мас­ло соль чер­ный пе­рец. ГО­ТО­ВИМ: 1. Го­вя­ди­ну про­мы­ва­ем, на­ре­за­ем тон­ки­ми по­лос­ка­ми. Ли­мон мо­ем. Раз­ре­за­ем, вы­жи­ма­ем сок. Чес­нок очи­ща­ем. Про­пус­ка­ем че­рез чес­но­ко­да­вил­ку. Мя­со кла­дем в глу­бо­кую ем­кость, за­ли­ва­ем ли­мон­ным со­ком. До­бав­ля­ем чес­нок, соль и пе­рец. Пе­ре­ме­ши­ва­ем, остав­ля­ем ма­ри­но­вать­ся на 1 - 1,5 ча­са.

2. Бол­гар­ский пе­рец очи­ща­ем от се­мян, на­ре­за­ем по­лос­ка­ми. Лук очи­ща­ем, круп­но ре­жем. По­ми­до­ры мо­ем, из­мель­ча­ем. Ово­щи со­еди­ня­ем, по­ли­ва­ем баль­за­ми­че­ским ук­су­сом и со­е­вым со­усом, по­сы­па­ем са­ха­ром. Пе­ре­ме­ши­ва­ем и остав­ля­ем на час.

3. Го­вя­ди­ну без ма­ри­на­да об­жа­ри­ва­ем на рас­ти­тель­ном мас­ле до ру­мя­но­сти. До­бав­ля­ем под­го­тов­лен­ные ово­щи и из­мель­чен­ный пе­рец чи­ли (ре­гу­ли­ру­ем его ко­ли­че­ство по сво­е­му вку­су). Ту­шим до го­тов­но­сти 10 - 15 ми­нут. Ре­ко­мен­ду­ет­ся по­да­вать с тор­ти­льей.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.