Бур­ри­то с ку­ри­ным фар­шем

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

За­бав­но, что на­зва­ние блю­да не име­ет ни­ка­ко­го от­но­ше­ния к мек­си­кан­ско­му ко­ло­ри­ту и пе­ре­во­дит­ся с ис­пан­ско­го язы­ка весь­ма ми­ло - ослик. На 6 пор­ций/по 375 ккал. НА­ДО: 600 - 800 г ку­ри­но­го фар­ша 1 бан­ка кон­сер­ви­ро­ван­ной фа­со­ли 2 бол­гар­ских пер­ца 1 пе­рец чи­ли 2 со­ле­ных огур­ца 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 6 тор­ти­лий 150 г сы­ра па­при­ка рас­ти­тель­ное мас­ло соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Лук и чес­нок очи­ща­ем, из­мель­ча­ем, пас­се­ру­ем на рас­ти­тель­ном мас­ле. Бол­гар­ский пе­рец и чи­ли очи­ща­ем от се­мян, мел­ко ре­жем, кла­дем в ско­во­ро­ду к лу­ку. Ту­шим 5 - 7 ми­нут.

2. Кла­дем к ово­щам фарш, раз­би­ва­ем ко­моч­ки. Жа­рим, по­ка фарш не пе­ре­ста­нет быть ро­зо­вым. Всы­па­ем па­при­ку, пе­ре­ме­ши­ва­ем и го­то­вим 10 ми­нут. До­бав­ля­ем фа­соль, про­гре­ва­ем смесь несколь­ко ми­нут.

3. Вы­кла­ды­ва­ем на ра­бо­чую по­верх­ность тор­ти­льи. Сыр на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке, по­сы­па­ем каж­дую ле­пеш­ку. Свер­ху вы­кла­ды­ва­ем фарш с ово­ща­ми. Огу­рец (мож­но взять и све­жий) мел­ко ру­бим и кла­дем на мя­со. Сво­ра­чи­ва­ем бур­ри­то. Мож­но про­греть го­то­вое блю­до на ско­во­ро­де или слег­ка под­жа­рить на гри­ле. По­да­ем с со­усом саль­са, ко­то­рый мы уже на­учи­лись го­то­вить.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.