Слад­кий кус­кус с тык­вой и изю­мом

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Кус­кус - это пше­нич­ная кру­па, по­пу­ляр­ная в Се­вер­ной Аф­ри­ке, на Ближ­нем Во­сто­ке, Сре­ди­зем­но­мо­рье. Пусть вас не сму­ща­ет, что гар­нир по­лу­чит­ся весь­ма слад­ким. Он от­лич­но по­дой­дет к ку­ри­це, ин­дей­ке и лю­бой дру­гой пти­це. На 3 пор­ции/по 155 ккал. НА­ДО: 1 ста­кан кус­ку­са 300 г тык­вы 1 горсть изю­ма 1 ст. лож­ка ко­рич­не­во­го са­ха­ра 1 ста­кан бу­льо­на 0,3 ста­ка­на яб­лоч­но­го со­ка 1 ще­пот­ка ко­ри­цы воч­ное мас­ло. ГО­ТО­ВИМ: 1. Тык­ву чи­стим, про­мы­ва­ем, на­ре­за­ем сред­ни­ми ку­би­ка­ми. В ско­во­ро­де рас­тап­ли­ва­ем сли­воч­ное мас­ло. Кла­дем тык­ву, вли­ва­ем немно­го во­ды, ту­шим до мяг­ко­сти 7 - 10 ми­нут. До­бав­ля­ем са­хар и ко­ри­цу, по­сто­ян­но по­ме­ши­вая, про­гре­ва­ем еще па­ру ми­нут.

2. Изюм про­мы­ва­ем. В ско­во­ро­ду к тык­ве кла­дем су­хо­фрук­ты, кус­кус, вли­ва­ем бу­льон (луч­ше брать овощ­ной) и сок. До­во­дим до ки­пе­ния, умень­ша­ем огонь и ва­рим 5 - 7 ми­нут.

3. Сни­ма­ем с пли­ты. Остав­ля­ем на 5 - 10 ми­нут, что­бы жид­кость впи­та­лась и ка­ша на­сто­я­лась. сли-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.