Струч­ко­вая фа­соль в оре­хо­вом со­усе

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли фа­соль по­сле вар­ки не об­дать ле­дя­ной во­дой, она мо­жет вы­гля­деть неап­пе­тит­но. По­это­му не пре­не­бре­га­ем со­ве­том! На 2 пор­ции/по 230 ккал. НА­ДО: 400 г струч­ко­вой фа­со­ли 0,5 ста­ка­на грец­ких оре­хов 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 ли­мон кун­жут соль чер­ный пе­рец. ГО­ТО­ВИМ: 1. Струч­ко­вую фа­соль про­мы­ва­ем, на­ре­за­ем (за­мо­ро­жен­ную раз­мо­ра­жи­ва­ем). Кла­дем в ки­пя­щую под­со­лен­ную во­ду, ва­рим до го­тов­но­сти 10 - 15 ми­нут. От­ки­ды­ва­ем на дур­шлаг, про­мы­ва­ем хо­лод­ной во­дой.

2. Грец­кие оре­хи очи­ща­ем. Про­кру­чи­ва­ем в блен­де­ре или мя­со­руб­ке. Чес­нок чи­стим, про­пус­ка­ем че­рез чес­но­ко­да­вил­ку. Ли­мон раз­ре­за­ем, вы­жи­ма­ем сок (по­на­до­бит­ся 2 ст. л.). Сме­ши­ва­ем из­мель­чен­ные оре­хи, чес­нок, ли­мон­ный сок, вли­ва­ем 3 - 4 ст. лож­ки во­ды. Со­лим и пер­чим. Тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем со­ус.

3. Фа­соль сме­ши­ва­ем с оре­хо­вым со­усом. Про­гре­ва­ем на ско­во­ро­де или в мик­ро­вол­но­вой пе­чи па­ру ми­нут. По­сы­па­ем кун­жу­том и по­да­ем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.