Пер­си­ко­вый сор­бет

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ес­ли вы пла­ни­ру­е­те ро­ман­ти­че­ский ве­чер, в неж­ный де­серт мож­но до­ба­вить ли­кер, ром или да­же немно­го шам­пан­ско­го. На 6 - 8 пор­ций/по 135 ккал. НА­ДО: 1 кг пер­си­ков 1 ли­мон 150 г са­хар­ной пуд­ры 50 мл цит­ру­со­во­го ли­ке­ра. ГО­ТО­ВИМ: 1. Пер­си­ки про­мы­ва­ем. Де­ла­ем на шкур­ке кре­сто­об­раз­ный над­рез, за­ли­ва­ем фрук­ты ки­пят­ком на 1 - 2 ми­ну­ты. Вы­ни­ма­ем, сни­ма­ем ко­жу­ру. Раз­ре­за­ем на 2 - 4 ча­сти, уда­ля­ем ко­сточ­ки. Мя­коть от­прав­ля­ем в мо­ро­зиль­ную ка­ме­ру на 1 - 1,5 ча­са.

2. За­мо­ро­жен­ные пер­си­ки пе­ре­кла­ды­ва­ем в ча­шу блен­де­ра. Про­се­и­ва­ем к ним са­хар­ную пуд­ру. Ли­мон раз­ре­за­ем, вы­жи­ма­ем сок из по­ло­вин­ки. Вли­ва­ем ли­мон­ный сок и ли­кер к пер­си­кам. Вз­би­ва­ем мас­су в блен­де­ре до по­лу­че­ния од­но­род­ной сме­си и рас­тво­ре­ния са­ха­ра. Про­бу­ем смесь - ес­ли она слиш­ком слад­кая, до­бав­ля­ем остав­ший­ся ли­мон­ный сок.

3. За­го­тов­ку пе­ре­кла­ды­ва­ем в кон­тей­нер, уби­ра­ем в мо­ро­зиль­ную ка­ме­ру. Че­рез 50 - 60 ми­нут до­ста­ем, пе­ре­ме­ши­ва­ем смесь лож­кой, что­бы она ста­ла рых­лой. По­вто­ря­ем про­це­ду­ру еще че­рез 30 - 40 ми­нут, по­сле че­го да­ем де­сер­ту пол­но­стью за­стыть. Рас­кла­ды­ва­ем ша­ри­ки мо­ро­же­но­го по кре­ман­кам. Мож­но по­дать со све­жи­ми фрук­та­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.