Лес­ная брат­ва

Ав­густ на дво­ре... По­ра за гри­ба­ми! А мы вам рас­ска­жем, что де­лать по­том

KP-Teleprogramma - - НА ЗДОРОВЬЕ -

ГО­ТО­ВИМ: 1. Для блю­да нам по­на­до­бят­ся бли­ны - го­то­вим сна­ча­ла их. Яй­ца взби­ва­ем вен­чи­ком с ще­пот­кой со­ли, са­ха­ром и по­ло­ви­ной мо­ло­ка. Про­се­и­ва­ем в смесь му­ку, пе­ре­ме­ши­ва­ем, что­бы не бы­ло ко­моч­ков. До­бав­ля­ем остав­ше­е­ся мо­ло­ко и еще раз пе­ре­ме­ши­ва­ем. На ско­во­ро­ду пор­ци­я­ми вы­ли­ва­ем те­сто и жа­рим блин­чи­ки. Осту­жа­ем.

2. Бе­лые гри­бы про­мы­ва­ем, очи­ща­ем, мел­ко ре­жем. Об­жа­ри­ва­ем на рас­ти­тель­ном мас­ле. Лук чи­стим, из­мель­ча­ем, пас­се­ру­ем от­дель­но от гри­бов. Вет­чи­ну ре­жем неболь­ши­ми ку­би­ка­ми, сыр на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке. Со­еди­ня­ем ин­гре­ди­ен­ты для на­чин­ки: вет­чи­ну, сыр, гри­бы и лук. Со­лим. Пе­ре­ме­ши­ва­ем.

3. В центр каж­до­го бли­на вы­кла­ды­ва­ем па­ру ло­жек на­чин­ки. Под­ни­ма­ем края, со­еди­ня­ем, фик­си­ру­ем пе­рья­ми зе­ле­но­го лу­ка. От­прав­ля­ем ме­шоч­ки в ду­хов­ку на 5 - 7 ми­нут, что­бы рас­пла­вил­ся сыр.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.